金叶浩正在饲喂鸵鸟。　刘玉明 摄

　　4月24日，在三台县新德镇红军村二组鸵鸟养殖基地，听见脚步声，几只两米多高的非洲鸵鸟立刻伸长脖子围了过来。伴随着基地负责人金叶浩一声吆喝，新鲜的草料刚一放入料槽，鸵鸟们便开启了“疯抢”模式。

　　“每次饲喂鸵鸟的时候我都要开直播，今天你们来晚了一点儿。”金叶浩说道，直播鸵鸟生活和鸵鸟互动的场景已经坚持了好几年，其中单次直播点击量最多能达到15万人次，2万多粉丝已经成了他的固定观众。

　　今年35岁的金叶浩是土生土长的三台人。1991年出生的他，大学毕业后远赴深圳，在外贸行业摸爬滚打。一次偶然机会，他在餐桌上尝到了鸵鸟肉，口感嫩滑、风味独特，让他一下子着了迷。回到出租屋，他连夜查阅鸵鸟养殖的资料，越看越兴奋：鸵鸟养殖在国内刚起步，养殖的人少，商品肉稀缺，这难道不是一个巨大的市场？

　　2015年底，金叶浩不顾家人反对，辞去深圳的工作，回到老家，在自家地里搞起露天鸵鸟养殖。从幼鸟到商品鸟出栏，大约需要一年时间。他像呵护婴儿一样照顾这些小家伙，可第一年就栽了跟头——因为没有经验，幼鸟相继死亡，直接损失5万余元。

　　金叶浩没有放弃，他开始疯狂“补课”：加入各种鸵鸟养殖交流群，向全国各地的同行请教；在网上搜集国内外资料，从饲养密度到疫病防控，一条一条比对学习。最关键的转机来自他和四川农业大学教授的沟通，在教授团队的精心指导下，困扰他的孵化率和产蛋率问题迎刃而解，幼苗存活率大幅提升，养殖场终于有了起色。

　　然而，更大的难题摆在面前——市场。金叶浩当初的设想很简单：鸵鸟养殖人少，肉又好吃，肯定不愁卖，可现实给他浇了一盆冷水：鸵鸟肉每斤要卖50多元，普通百姓一听价格就摆手。“卖给老百姓不现实，只能走餐饮和深加工。”他迅速调整思路，主动与食品企业合作，先后开发出手撕鸵鸟肉、鸵鸟香辣酱、鸵鸟肉豆豉酱、鸵鸟蛋空心面等7类产品。就连平时被当作废品的鸵鸟蛋壳，也被他变成了宝贝——蛋雕、蛋画、台灯等8个品种的工艺品，一件件精美得让人挪不开眼。

　　产品有了，怎么卖？金叶浩盯上了互联网直播平台，他拿起手机，一边养鸵鸟一边搞直播。除了卖产品，他还经常拍自己骑着鸵鸟在基地里“奔跑”的搞笑视频，或者让鸵鸟配合镜头“互动”……这种接地气的玩法迅速吸引了大批网友关注，固定粉丝量很快突破2万人。

　　金叶浩深知，一个人富不算富，他摸索出“公司+农户”的模式，公司孵化幼苗，卖给周边农户养殖，农户养大后可以自己销售，也可以由公司按每公斤6元的保底价回收，这一下解了农户的后顾之忧。5年来，散养户已经发展到50多家，遍布周边县市，户均收入在10万元左右。中太镇七一村的刘雄养了50多只鸵鸟，一年收入10余万元，他乐呵呵地说：“销路好得很，不愁卖！鸵鸟吃秸秆，我家地里的秸秆全被消化了，省事还环保。”

　　如今，金叶浩的鸵鸟系列产品在线上线下年销售额达80余万元，加上带动养殖户销售，总额突破100万元。2025年，他牵头成立鸵鸟养殖联盟，组织餐饮企业联合开发鸵鸟菜品，一道道鸵鸟肉菜肴端上当地饭店的餐桌，食客们赞不绝口。也就在这一年，金叶浩以电商铺就鸵鸟乡村振兴路的案例成功入围全国农村电商带头人典型案例。

　　展望未来，金叶浩表示，准备扩建标准化养殖场，把鸵鸟基地打造成一个集参观、品尝、体验于一体的乡村打卡地，让更多人走进红军村，看看这些来自非洲的“大个子”，尝尝鸵鸟肉的独特风味。（邓云夫 刘玉明）
 

     编辑：郭成     校对：李志     审核：侯荣