绵阳新闻网讯 6月8日凌晨5点，天还没完全亮，45岁的刘桂平已经驾驶着他的旧越野车，去往绵阳市安州区界牌镇龙集村周边的农户家收菜了。

　　刘桂平说，他要赶在早上7点前回到自己的金桂园酒店，盯着后厨准备一天的食材。

　　这位在江油方水镇出生的农家子弟，身上总有一股“闲不住”的劲儿。

刘桂平（左）在后厨工作

　　从温州后厨到返乡创业

　　11岁帮家里卖冰糕，初中毕业后进城卖米、跑摩的——刘桂平的少年时代，用他自己的话说，“什么苦都吃过”。

　　19岁，他去了温州。从咖啡店到西餐馆再到中餐馆，打杂、学厨，靠着勤奋，两年多后开始炒菜。2004年当上厨师长，后来一步步做到行政总厨，琢磨出了川粤赣鲁融合菜，巅峰时手下管着一百多号人，年薪达到40万元，还有额外的奖金。

　　2014年的除夕夜，他放弃高薪工作，在温州开始创业，开了个名为“老成都捞菜”的小店，一年之内，小店扩张到17家。

　　2015年，因为父亲的一场大病，他深刻感受到落叶归根的重要性，便听从家人的建议，拿着积蓄回到家乡，在花荄镇开了“白水湖生态鱼庄”。

　　2022年，刘桂平拿下了花荄镇文化广场的一处店面，开了“金桂园中餐”。一年后，他又在龙集村开了规模更大的“金桂园酒店”，能同时承接100桌宴席。

　　做起好口碑离不开营商环境加持

　　在开酒店前，很多人劝他，这里以前开过不少餐饮店，但都没做起来。刘桂平偏不信邪。

　　他做生意的“秘诀”就是：把客人当家人，让他们感觉“像回到家一样”。

　　每隔一天，他会去农户家收菜，保证食材新鲜。菜品标准由他把控，每每开发出新菜品，先送给老客人品尝。乡里乡亲送来的新鲜时令水果和野菜，他首先给顾客尝鲜。客人来了，他随时去接送。

　　微信上，刘桂平积攒了近万名回头客。认识他的人都说，这个老板，态度是真的好。

金桂园酒店一隅

　　从2015年返乡算起，刘桂平已经在安州打拼了12年。他说，这些年能坚持下来，除了自己的“闲不住”，也离不开这里的营商环境。

　　“办证、消防、卫生检查，都是主动上门服务，从来不折腾我们。”他说，“正是因为这样，我才敢连续开店。”

　　如今，金桂园酒店的名声已经传开，刘桂平还是那个“闲不住”的人，凌晨5点去收菜，白天盯后厨、搞研发，晚上接送客人。

　　有人问他，这么大一个老板，何必这么累？

　　他说：“我从小就知道，做生意赚的就是个辛苦钱。你把客人当家人，客人也才把你当家人。”

　　记者：安峥  通讯员：刘雨微

　　编辑：谭鹏