□ 辣1度报道组

　　近日，记者会同市场监管执法人员前往安州区，对部分无堂食外卖餐饮店进行突击检查，聚焦后厨卫生、食材存储、食材真伪、索证索票等核心环节，严查各类餐饮安全违法违规行为。

　　执法人员采取随机抽查模式，先后对安州区滨河路的“仔墨家咖喱蛋包饭”和晋兴街周边的“邹大师麻辣烫”“枫野轻食店”进行了检查。从现场检查情况来看，3家店铺整体环境较为整洁，但均存在食材存储不规范、冷藏柜内食材未覆膜、食品加工区有生活物品等共性问题。

　　针对以上问题，执法人员现场下达监督意见书，责令店铺限期完成整改，后续将开展整改复查“回头看”。同时，对“邹大师麻辣烫”涉嫌以鸭肉冒充牛肉的欺诈行为依法予以立案调查。

　　检查中，执法人员对其中2家店铺的嫩牛肉、牛排等牛肉制品进行了现场抽样，后续将对其中牛源性成分进行检测（即通过分子生物学技术鉴定真假牛肉），若检测结果不合格，市场监管部门将依法立案查处。

　　“今年三月以来，我们结合安州区实际情况，对各平台无堂食外卖经营户进行了摸底，建立了台账，并对第三方平台及相关方进行了指导培训。”安州区市场监督管理局餐饮服务监督管理股股长曾桂斌表示，下一步将畅通投诉举报渠道，鼓励广大市民通过“食安绵阳”微信小程序中的“网餐哨兵”栏目或拨打12315等方式积极反映问题线索。同时，将进一步加大抽检力度与日常监管力度，切实保障群众食品安全。

     编辑：郭成    校对：谭鹏    审核：侯荣