金牛街社区幸福餐厅菜品丰富。记者 刘晓东 摄
人间烟火气，最暖老年心。近年来，梓潼县聚焦老年人用餐需求，创新构建“政府引导+社会参与+资源整合”为老服务体系，全力打造“幸福餐厅”民生品牌，让老年人在家门口享受到从舌尖到心尖的“一顿热饭”。
梓潼县玛瑙镇志愿者为敬老院老人送餐包粽子。记者 刘晓东 摄
暖心舒心 拓展延伸多功能空间
近日中午12时，热气腾腾的饭菜香从石牛镇金牛街社区老年幸福餐厅飘出，整洁明亮的餐厅内，老人们围坐在一起，品尝可口饭菜，脸上洋溢着幸福的笑容。
据了解，该社区共有60岁以上老年人596人。为有效解决老人用餐问题，社区积极探索民办公助运营模式，通过“企业让利+政府补贴”，建起社区老年幸福餐厅，并面向社会供餐，价格实惠、饭菜可口，每天前来就餐的人络绎不绝。为让老年人吃得安心、放心，餐厅采购的肉、菜等所有食材均实行溯源管理，并配备专业厨师和运营队伍，在菜品供应上做到少盐少油、清淡可口，同时营养均衡，满足老年人就餐需求。
据幸福餐厅负责人介绍，因行动不便，家人前来打包饭菜带回家的也较多，餐厅还对伤残军人、重度残疾人和90岁以上老人实行免费就餐，最大限度方便老年人用餐需求。社区还组织志愿者、社工和网格员，为高龄、独居、行动不便的老人提供上门送餐服务，并及时了解他们的生活状况，尽力为他们办实事、解难事、做好事，解决急难愁盼。
该幸福餐厅运营一年多来，每天服务老年人130余人，不但解决老年人就餐问题，还为老人们提供舒适、温馨的社交和娱乐场所。金牛街社区党总支书记刘一学表示，将进一步拓展延伸为老服务，在非就餐时间，将餐厅打造成棋牌、学习等多功能空间，让社区居民在“小饭桌”看书读报，老人把餐桌变成“茶桌”“棋牌桌”“娱乐桌”，满足更多居民群众业务文化生活。
崇文广场幸福餐厅。记者 刘晓东 摄
网点建设 构建“15分钟助餐服务圈”
在文昌镇紫阳社区，文昌家宴孝老食堂同样让老年人暖心更舒心，针对老年群体高龄化、空巢化和行动不便实际，社区利用养老服务综合体建起孝老食堂，为60岁以上老人提供助餐服务，同时还针对糖尿病、高血压等慢性病老人打造低糖低盐“定制餐”，让助餐服务更人性化。“食堂每天饭菜都不同样，味道可口，价格实惠，我每天都带家里老人过来吃饭，比自己做饭省事，吃得还放心！”社区居民王女士开心地说。
据了解，孝老食堂推出多项惠民举措，60岁以上老人每餐可享受6-8元补贴，90岁以上老人免费用餐，每天依据老年人用餐特点定制菜谱，及时收集意见建议，不断优化服务，确保老年人吃上营养可口、价格实惠的暖心饭菜。同时利用中秋、重阳等传统节日举办乡村油席“坝坝宴”，菜品丰富，贴合老人口味，从每一处细节入手，打造接地气、暖人心、有温度的为老服务品牌。
去年以来，梓潼县聚焦“老有所养”，把老年助餐点建设作为重点民生建设项目，纳入养老服务体系建设总体规划，科学布局、大力推动，按照“政府补一点、企业让一点、个人出一点、慈善捐一点、志愿者做一点”机制，多渠道筹集资金，加快“餐饮企业＋助餐服务”“中央厨房＋上门送餐”等多种形式的老年助餐网点建设，推动老年助餐服务设施建设标准化、餐食供给品质化，实现助餐服务方便可及、经济实惠，积极构建“15分钟助餐服务圈”。
老人在潼江社区老年幸福餐厅就餐。记者 刘晓东 摄
共建共享 舌尖幸福惠及更多老年群众
在崇文社区，崇文广场幸福餐厅内空调开放、整洁明亮，十分舒适。餐厅内，爱老、敬老、助老的标识标语随处可见，厨房里工作人员正在有条不紊地备菜，针对老年群体用餐需求，菜品均以低盐、低糖、清淡为主。自运营以来，每天中午推出家常豆腐、红烧肉、西红柿炒鸡蛋、凉拌苦瓜等10余个菜品，荤素搭配、价格实惠，深受老年群体欢迎。
去年以来，梓潼建立以社区为单位，联动整合老年活动中心、社区养老服务综合体等资源设施，通过改建、租赁方式，在文昌崇文、石牛金牛街、观义红旗等社区建立幸福餐厅6个，提供标准化、专业化助餐服务，既盘活闲置资产，又满足老年人多样化用餐需求。截至目前，累计服务15万余人次，发放助餐补助100万元，最大限度满足老年人家门口用餐需求。依托送餐开展关爱探访、助洁助医服务，办好老年人的“揪心事”“烦心事”。在中秋、国庆、重阳等节假日，各助餐点开展“节日不打烊”活动，联合社会组织、爱心人士制作节日敬老餐，让老人们感受到党和政府的温暖及浓厚节日氛围。
另外，依托幸福餐厅开展健康讲座、防涉老诈骗等专题讲座，血压检测等义诊服务，让助餐成为撬动养老服务的“大温暖”，把“老有所养、老有所依”承诺，变成每一位老人触手可及的幸福，也让敬老、助老之情在服务中愈发浓烈。
“民之所盼、政之所向，我们将聚焦提升服务品质，有力推进老年助餐体系建设”，梓潼县民政局相关负责人表示，下一步，将精准对接老年群体需求，鼓励社区、社会组织、私营企业和公益慈善力量创办幸福餐厅，激发市场活力，引导整合各类资源参与，积极构建覆盖城乡、布局合理、共建共享的老年助餐服务网络，推动梓潼老年助餐服务可持续发展，让“舌尖上的幸福”惠及更多老年人。（李海勇 记者 刘晓东）
编辑：郭成
