□霍玉才(成都)

　　我在绵阳短住过半年。这期间，我常对绵阳人口口相传的绵阳米粉嗤之以鼻，我这犟驴一般的性子，使我半年内未曾与米粉产生交集。半年后，我即将离开这座现代科技与历史人文相融的城市时，入嘴的热辣米粉竟让我无地自容，捶胸顿足，悔不当初。我默默在心底向绵阳米粉做了个虔诚的忏悔，我说：“实在对不起，你远比我想象的好吃、回味。”

　　我吃过贵阳的牛肉粉、柳州的螺蛳粉，也尝过火锅里细如针线的龙口粉丝。像绵阳米粉这般，不粗不细，介于两者之间的，尚属第一次。我第一眼看到碗里的那团色泽莹白的米粉时，我就马上意识到了自己过去多么的孤陋寡闻。我甚至怎么也想不明白，为什么在长达半年的时间里，我竟从未瞥过一眼路旁的米粉店。那时的我离它们如此近，近到只需往旁边挪上几步，可是现在都成了遗憾。

　　这也许就是我和绵阳米粉的独特缘分吧。有些东西或许永远不会相见，但有些东西，只要见一面，便终生难忘。这就是绵阳米粉!

　　我吃的第一碗绵阳米粉，是牛肉浇头的。那时还不知怎么搭配，只是唤了老板一声：“老板，来一碗米粉。”老板问：“几两的?”我随口说：“二两吧。”老板再问：“要啥子粉?”

　　说实话，我完全不懂，一时踌躇。好在老板反应很快，热情介绍：“牛肉的，肥肠的，汤分红油和清汤。”真是感谢老板的善解人意。我麻利地说出了牛肉红油。

　　我的这碗米粉，红油主色，大块牛肉粒配之，又额外加了小葱、海带、酸菜和豌豆粒。刚端上来的米粉很烫，不易下口，碗里的油几乎快溢出来。我本要静置放凉，未料邻桌的大哥竟先是端起碗来喝了几口汤，随即挑起一大筷米粉，嗦溜一下，便已入嘴。

　　我有模有样学着人家，慢慢把红油吹开，嘴巴试探着贴近碗沿，才大胆地抿了一小口。汤汁入嘴，那一刻，热辣、鲜香满溢在我的口腔里，使我的心头涌出百般滋味。挑起米粉入嘴时，酱香浓郁，粉韧绵滑，滚烫麻辣，回味悠长，赐予了我一种全新的体验，独属于绵阳米粉的体验。我不禁感慨：“哦，哦，原来这就是绵阳人口中的米粉啊!”

　　后来的两天，我几乎沉浸在了与绵阳米粉相见恨晚的情绪中，顿顿嗦米粉、喝粉汤。我吃过了肥肠粉、清汤粉、也搭配过小肉包，酥油条。我和绵阳人早上一同挤在热烘烘的小馆子里，店里烟火气蒸腾，吆喝声连天，米粉香飘荡，一碗又一碗的米粉不知将多少绵阳人拉进了城市的大街小巷里，也不知汇聚了多少绵阳人早上对一碗米粉的执着。

　　绵阳人不仅早上吃米粉，中午吃，晚上也吃。我不由感慨，绵阳人对米粉实在是热爱。他们将一碗米粉在日常生活里彰显得淋漓尽致，没有一个绵阳人不喜欢米粉，也很少有外地朋友来了后不爱上米粉，就连我这个总是一意孤行的人，最终还是败在了绵阳人的米粉下。我败得心服口服!

　　不必说越王楼的恢宏大气，也无须讲九皇山的羌族风情，来到这个青山秀水的美丽城市，你可以体验到绵阳人对米粉最厚重的情怀，体验到川人对生活的一种热爱、享受和尊重。

　　我在写完这篇文章的时候，桌上已冒好了一碗热辣沸腾的绵阳米粉。我为我即将再一次饱尝到一碗地道的绵阳米粉而感到幸福。