天空泛着鱼肚白,寂静的老街苏醒了。锅炉的轰鸣声惊起几只正在休息的鸟。笔挺的梧桐树下,米粉店开启了一天的忙碌。
豆浆扑入碗中的噗噗声,油条于锅中起舞的滋滋声,筷子与碗相撞的叮当声,米粉入嘴的呲溜声,无不是世上最美好的起床铃。
我是这家米粉店的常客,每天清早拎着书包飞奔向米粉店,到了老街,拐过一个拐角就到了,寂静的老街,学生、白领、小区的保安、独居的老人,挤在这小小的一方米粉店中,一下便显得热闹了。
跨入门槛,老板不需询问,便撂下一句带着浓浓的川味:“老样子撒,一两肥肠少放点儿油。”热情快活的音调,仿佛是早晨的朝阳,照得人心暖暖的,让人忘却昨日的疲惫,又是新的一天,又是新的希望。
尽管挤了很多人,老板还是有条不紊地在厨房中操作。他的手艺好熟,伸手在米粉堆里抓两下,一两二两便知;再拎起米粉,抖几下,多余的米粉便会自然的从指尖滑落,再轻轻落下。他手里的米粉如精灵一般,几根几根地,结伴跳入腾着热气的汤里。他紧紧盯着在锅中欢快翻腾的粉,一到时间便眼疾手快地将粉从锅中捞出,另一只手熟稔地操作勺子,从红油中捞起几小块肥肠,放入海带、黄豆、青葱、香菜。最后,浇一勺滚烫的热汤,一碗米粉便端上了桌。
朦胧氤氲的热气,夹带着红油的燥气与肥肠的香气,扑入鼻中,一阵兴奋传遍全身,仿佛每个细胞都在为此欢呼。
老板还亲自在碗中加入了一个肉丸,“学生娃儿些辛苦,每天这么早起来,也忒累了。”一来一往的寒暄,朴素的话语,温暖的笑容,仿佛发出暖暖的光,而每一束光都带着一份温暖的情意
我轻轻端起这碗米粉,温度透过掌心,流淌在身体中。吃上一口热气腾腾的米粉,香辣的味道透过齿缝,在舌尖炸开。这香味久久不能消散,果腹的同时,温暖也环绕在心中。额头微微沁出汗珠,抬手擦汗,却见老板仍在厨房中做着米粉。
晚上放学归来,经过那安静的米粉店,我想起吃米粉的人们,在这家小店短暂地停留,又带着这份温情四处奔走。简单的生活,平凡的坚守,老街米粉店所带来的不只有美味的米粉,更有那照亮社会角落的如暖阳般的心。
编辑:谭鹏