四月正是踏青赏春、品尝时令美味的好时节。4月12日，安州区第八届采鲜节暨野菜食用科普讲堂在枣皮走廊·蝴蝶谷开幕。

　　一大早，游客便络绎不绝地涌入蝴蝶谷景区，他们或背着竹篓，或提着篮子，在山野集市来回穿梭，村民采摘的各式各样的野菜让他们挑花了眼，纷纷迫不及待地想体验一把“打野”的乐趣。

　　随后，在工作人员的引导下，游客们开始了丛林寻味之旅。在采鲜区域，一颗颗鲜嫩的春笋、一丛丛翠绿的野菜映入眼帘。

　　在挖春笋区域，大家挥动锄头，寻找藏在泥土中的鲜嫩竹笋，体验农耕文化的乐趣。而在摘野菜区域，一场野菜食用科普讲堂正在进行，在当地村民的指导下，大家仔细辨别各种野菜，学习它们的食用价值和烹饪方法。

　　游客吴女士专门从绵阳过来买了一百多斤竹笋，“拿回去晒干炒着吃，孙儿很爱吃”。

　　当天，活动现场还设置了特色农产品展销区、非遗文化体验区、野菜食用科普区等多个板块。

　　桑枣镇文旅中心主任文武表示，野菜其多元价值不仅在于满足味蕾与健康需求，更在于激活乡土记忆、赋能乡村振兴、传递生态理念，它既是农耕文明的见证者，也是当代文旅创新的灵感源泉。

　　(王海涛 安州融媒 涪江观察记者 安峥 文/图)