
近日,由四川省中医药管理局、四川省药品监督管理局、四川省总工会联合主办,中共四川省委宣传部指导的四川省2025年药膳大赛决赛在四川旅游学院圆满落幕。梓潼县“七一”高级职业中学校在县教育和体育局的大力支持下组建参赛团队,从全省22支餐饮组参赛队伍中脱颖而出,代表绵阳市出征并斩获大赛餐饮组二等奖。
赛场上,梓潼“七一”职中烹饪专业骨干教师王兴元、李莎、王文湘、蒲红梅等团队成员默契协作,将精湛的烹饪技艺与药膳创新理念深度融合,交出了一批兼具专业性与实用性的优质作品。
团队秉持“一味一传承,一膳一健康”的核心宗旨,以中草药专业教师的辨证施膳理论为支撑,结合公共营养师的专业指导完成营养配比与安全性评估,最终由烹饪教师精准转化为色香味形俱佳、适配大众推广的药膳菜品,凭借鲜明的特色与扎实的专业功底赢得评审专家的高度认可。
梓潼县“七一”职中相关负责人表示,此次获奖不仅彰显了学校专业建设实力的持续提升,更充分展现了学校烹饪专业、中草药专业教师团队过硬的专业素养与出色的创新能力,为学校职业教育内涵发展再添亮眼底色,更进一步彰显了“梓潼——中国厨师之乡、中草药之乡”的独特魅力。 (赵地生 黄友勇)