□ 周永珩(北川)
大寒过了,冬意更深,年味更浓,回羌寨过年的心又开始左顾右盼了。我们一行人提前回到羌寨过年。抵达羌寨门口,一位头戴礼帽、身着羌族长袍的老者,用洪亮的声音致欢迎词。伴随着悦耳的迎宾曲,我们喝下了温热的蜂蜜酒,那一刻,旅途的疲惫瞬间消散,取而代之的是一种回家的温馨与喜悦。
进入寨子,乡音愈发清晰,羌歌在寨中回荡,那亲切的曲调、熟悉的歌词,仿佛瞬间将我带回了那段无忧无虑的时光,穿行在羌寨的山坡上,我仿佛走进了一个个迷宫。各式碉房、木楼房错落有致地排列着,每一处细节都透露出古老而厚重的气息。
一路上最美庭院、星级农家乐、文明家庭户、好公婆、好媳妇、好邻居的荣誉牌匾比比皆是,这些传统文化的元素遍布羌寨的每一个角落,每个村民的脸上都洋溢着“和美”与“友善”的笑容。
夜幕低垂,大家齐聚在羌寨里,共同迎接这个充满欢声笑语的年夜饭时刻。孩童们穿着新衣,在门口的空地上追逐打闹,小鞭炮的噼啪声和他们的欢笑声交织在一起,如同欢乐的乐章,回荡在整个羌寨之中。
在羌寨的年节习俗中,敬老尊贤是一项被世代传承的重要传统,宴席之上,一位满头银发的老者稳居尊位,老者手捧一碗精心烹制的猪头肉,神情肃穆地敬献于祖先与神灵之前,表达对先辈的敬仰和对神灵的祈求。待老者缓缓落座,众人方敢依次入座,整个场面充满了庄重与肃穆。
随后,老者站起身,用流畅的语言致开席词,他的声音浑厚而富有感染力。众人则依辈分高低、年龄长幼及主客身份之序,纷纷入座。羌族姑娘们身着五彩斑斓的民族服饰,头戴银饰翩翩起舞。她们逐一为宾客敬酒,唱起悠扬的酒歌。那歌声清脆悦耳,如天籁之音,让人陶醉其中。氛围热烈而欢腾。
红彤彤的灯笼高高挂,映照着坐在长桌宴上的每个人的脸庞,显得格外喜庆。长桌上摆满了各式各样的美味佳肴,鲜嫩的鱼肉散发着诱人的香气,金黄的烤羊肉皮脆肉嫩,还有那醇厚的香肠腊肉,每一口都让人回味无穷。此外,还有羌族特色的豆腐、荞面凉粉、九大碗、天麻炖鸡。
过年时的“九大碗”讲究至极,有礅子肉、粉蒸肉、清蒸排骨、甜烧白、咸烧白、蒸肘子、酥肉汤、炖鸡、蒸圆子等九道大碗菜。每一碗里都配上地里才摘下的打了霜大白菜、萝卜、山药、山野菜等制作出绝好的美味,琳琅满目,令人目不暇接。
我们悠然自得地夹着各式菜肴,细细品味着每一口的醇厚与鲜美,同时举杯共酌那香醇诱人的咂酒,酒香仿佛拥有净化心灵的神秘力量,让人世间的纷扰与忧愁瞬间消散无踪。众人围炉而坐,谈笑间风趣横生,插科打诨,完全沉浸在这份温馨而又欢畅的美好时光之中。
饭后,我们一行人相携漫步至山坡之上,于朦胧的夜色中点燃鞭炮与烟花,鞭炮之声,如雷鸣般震耳欲聋;烟花则如同绚烂的流星,划破夜空,绽放出五彩斑斓、璀璨夺目的光芒。整个羌寨瞬间被这片绚烂的烟火所笼罩,呈现出一幅热闹非凡、喜庆祥和的景象。
深夜时分,我们才依依不舍地告别了这个充满欢乐的羌寨。但那份独属于羌寨的浓浓年味、那份温馨与和谐、那份欢乐与祥和却如同烙印一般永远镌刻在了我的心田之中。
编辑:郭成