绵阳新闻网讯 近日，2023华食展在上海举行，江油市肥肠产业协会携江油多家肥肠预包装企业参展。在为期三天的专业预制菜大展中，“江油肥肠”在全国众多预制菜中脱颖而出，获得“2023年度品质预制菜银奖”。

　　展会期间，江油市肥肠产业协会受邀参加2023年中国国际预制菜产业发展大会上海峰会暨品质预制菜评选活动，来自全国各地的2000多家参展商带来超过8万种预制菜产品，江油肥肠作为地方特色美食，受到全国众多商家的关注及青睐，最终从众多预制菜中脱颖而出，获得银奖。

　　江油肥肠作为川菜体系中的一道“天府名菜”，已成为一道风景、一个文化品牌。在江油，不论是四星级饭店，还是街边小店，都有红烧肥肠这道菜，而且所有米粉店也有肥肠汤料。新鲜的肥肠，辅以花椒、干辣椒、蒜、姜片、八角、桂皮、草果、山奈、香叶等天然香料烧制而成，成品色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻。当前，江油正多举措、全方位培育和发展肥肠产业，大力推动江油肥肠产业品牌化、标准化、规模化、产业化、绿色化发展，打造江油肥肠百亿级特色餐饮产业集群，实现一二三产业融合发展，培育经济高质量发展新动能。（张俊华 宋倩 绵报融媒记者 赵烨）

编辑：李志