绵阳新闻网讯  近日，由市政务服务中心、市市场监督管理局联合开展的食品安全法律法规培训暨2026年“全绵办”为企服务微讲堂正式开讲。把“舌尖上的安全”这门“大课”，送到了一线经营主体的“家门口”。

　　培训现场，市市场监管部门相关负责人就直奔主题，从夏季食品安全经营重点开始。从蔬菜农残超标、进货查验记录不完整、追溯信息上传不及时……一个个具体案例被摆上桌面，问题点到人头、点到品种，让经营户们真切感受到：问题就在身边，责任必须扛在肩上。同时，还对《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》两部与经营户日常息息相关的法规进行解读。

　　“对超市、生鲜店来说，这次培训里《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》的变化最直观。”一位超市经营户边翻笔记边说：“尤其是蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、养殖水产品进店，必须随货带一张承诺达标合格证。说白了就是‘谁生产谁承诺，谁销售谁查验’——我收不到合格证，这货就不能收。这意味着，食品安全不是‘出事才管’，而是嵌入日常运行的‘毛细血管’。”

　　作为绵阳优化营商环境、推进“放管服”改革的一个缩影，“全绵办”为企服务微讲堂自启动以来，已围绕特种设备、危险化学品、住房公积金、涉企政策等主题举办了多期活动，把“文件语”变成“家常话”，把“坐等上门”变成“送政策上门”。此次聚焦食品安全，既是回应夏季风险高发期的现实关切，也是把“四个最严”要求落实到“最小经营单元”的具体行动。（记者 尹秦）

　　编辑：罗楠  谭鹏　审核：廖耘