原标题：春菜抢“鲜”上市

　　快来赶集，把“春天”拎回家！

市场上的香椿芽。李洋 摄

　　知春意，尝春鲜。随着气温回升，春菜迎来生长最旺盛阶段。在游仙，香椿、蚕豆、春笋等春季限定时令蔬菜已纷纷抢“鲜”上市。这些带着泥土芬芳的“春日限定”不仅丰富了市民的“菜篮子”，也成了当下餐桌上的主角。

　　“香椿芽1元一捆”“莴笋2元1斤……”近日，记者走进游仙区沈家坝陶瓷市场，叫卖声、吆喝声此起彼伏，现场人来人往，一派热闹景象。放眼望去，各个蔬菜摊位前一片翠绿，莴笋、蒜薹、蚕豆、折耳根等这些时令春菜，吸引不少市民前来选购。

　　在一处摊位前，摊主忙得不亦乐乎，一边麻利地整理菜摊，一边招呼顾客。家住附近的市民谢英明弯腰挑了半天，脸上满是笑意。“每年春天都得来赶这一波，就馋这口应季的鲜味。买点莴笋回去凉拌、煮汤，一家人都喜欢吃！”谢英明一边说着，一边掏出零钱。

市场上的春笋。李洋 摄

　　有着“树上蔬菜”美誉的香椿芽，同样是春菜市场里的“香饽饽”。今年由于上市量增加，香椿芽价格较往年更为实惠，让不少市民不用再“精打细算”，直接挑上几把带回家。“香椿芽去年卖3元一捆，今年卖1元一捆，全是头茬红嫩芽，买点回去做香椿芽炒蛋，香得很。”顾客李蓉笑着说。

　　除了香椿芽，春笋也是春季餐桌上的“硬通货”。无论是经典的“油焖笋”，还是清爽的“凉拌笋”，都离不开这一口鲜嫩。目前春笋价格较为亲民，维持在每斤8元左右，销量持续走高。

市民在菜市选购菜品。李洋 摄

　　“这段时间，卖得最好的就是春笋，每天能卖50斤左右。”陶瓷市场摊主唐小东告诉记者，“笋子的价格相比去年冬天有所下降， 基本维持在8元一斤，比去年下降4元，所以销量也增加了。”

　　春日尝鲜，是市民对季节更替最朴素的回应，也是最质朴的生活仪式感。想要尝鲜的市民，不妨趁着清晨走去家门口的集市，挑上一把水灵灵的春菜，把春天的滋味带回家。（叶南君 李洋）

     编辑：郭成    校对：李志   审核：侯荣