平武刨汤宴热闹开席，吸引游客体验乡村年味。记者 任露潇 摄

　　□ 平宣 记者 任露潇

　　寒冬时节，年味渐浓，平武县各乡镇的刨汤宴民俗活动正“多点开花”。连日来，坝子乡伏龙村、平通羌族乡牛飞村与易大村、锁江羌族乡江东村等地相继开席，以“杀年猪、品刨汤”的乡土年俗吸引了大批游客。

　　此次系列活动不仅是传统文化的生动再现，还是平武以“线上引流、线下体验、文化赋能、消费带动”模式，激活冬日乡村经济、推动文旅融合的又一次成功实践。

　　灶火旺，羌红飘，冬日的牛飞村在刨汤宴的热气中苏醒。活动中，游客不仅亲眼见证传统杀年猪、刮猪毛的过程，还亲手参与制作血粑馍馍、添柴烧火、布置宴席，在一道道工序中重拾记忆里的年味与温情。活动策划人“哼哈姐妹”成员康二妹表示，希望通过这样的活动，让年轻一代了解父辈是如何在一口锅、一碗汤中凝聚亲情与乡情。

　　江东村同样洋溢着欢声笑语。绵阳游客郑先生兴奋地说：“这是我第一次品尝刨汤宴，圆了多年的心愿。”活动现场还设置了农市摊位，土猪肉、豆腐干等农特产品备受游客青睐，不少人满载而归。“这猪肉味道正宗，在城里很难吃到。”江油游客伍女士边采购边赞叹。

　　据统计，仅活动当日，农特产品销售显著带动当地村民增收，凸显了节庆活动对乡村经济的直接拉动效应。

　　在易大村，刨汤宴中还穿插了充满乡土气息的抽奖环节。肥美的生态土鸡、农家灌制的香肠、熏制入味的腊肉、新鲜水灵的蔬菜……一份份“土味”十足的奖品被逐一抽出，引得现场惊呼与欢笑声不断。自贡游客王先生幸运地抽中了一只土鸡，他兴奋地表示：“太开心了，这奖品实在又贴心，是地地道道的‘羌乡味道’。”

　　与此同时，新媒体力量也为刨汤文化推广注入活力。绵阳市自媒体协会平武工作站组织多名主播走进伏龙村，通过现场直播完整呈现从年猪宰杀到菜肴上桌的全过程，向网友生动展示平武的年俗风情与优质农产品。主播“川农小韩”在直播中热情推介：“我们希望通过镜头，让更多人了解平武的饮食文化，也诚挚邀请大家来亲身感受这份乡村烟火气。”

　　平武多个乡镇持续推出的刨汤宴系列活动形成区域性文旅品牌，人气持续攀升。不仅丰富了乡村旅游内容，还逐步构建起“以节促旅、以旅带农、农文旅融合”的乡村发展新格局。通过精准的线上招募、直播推广与线下体验相结合，成功将网络流量转化为乡村客流与消费力，进一步激活了冬季旅游市场，助推“冬日经济”持续升温。