原标题：助力产业规范升级

　　绵阳米粉与江油肥肠喜获“省标”

    绵阳新闻网讯  近日，四川省卫生健康委员会发布《食品安全地方标准 绵阳米粉》《食品安全地方标准 江油肥肠生产卫生规范》，标志着绵阳两大省级非遗美食“绵阳米粉”“江油肥肠”迎来首个省级专门食品安全与生产卫生技术规范，产业化、标准化发展迈入全新阶段。

　　作为绵阳城市名片与非遗珍品，绵阳米粉和江油肥肠均已形成成熟产业生态与知名品牌矩阵。此次出台的“省标”，适用于两类美食的预包装生产，从厂区环境、设施设备、原料管理到生产控制、检验储运、追溯管理等全流程明确基本要求与管理准则，为产业发展划定“安全红线”与“品质底线”。

　　“省标不仅明确了我们与其他同类美食的区别，更规范了制作水准，让产业发展更有底气！”“江油肥肠”非遗代表传承人罗强表示，标准出台既满足了市场对品质与安全的更高需求，也让消费者品尝更放心。

　　据悉，绵阳米粉与江油肥肠均为省级非物质文化遗产，承载着地域饮食文化记忆。此次“省标”落地，将进一步助力两大产业规范升级，强化品牌辨识度与市场竞争力，为非遗美食的传承创新与产业化发展注入强劲动力。（记者 陈元松）

     编辑：郭成