原标题：多业态联展联销，叫响“梓潼造”品牌——

　　梓潼：借力“绵品出川”打开广阔市场

梓潼特产展销馆

重庆市民纷纷打卡尝鲜

　　这个夏天，梓潼特产展销馆在重庆火爆出圈。

　　文昌贡系列产品入驻重庆火锅产业协会，梓潼片粉已进入重庆６００多家火锅门店，预计到６月中旬将突破１０００家；梓潼特产展销馆（文昌贡泡菜小馆）目前在重庆已有７家，年内预计将达５０－１００家。

　　加快形成强大的品牌矩阵，推动绵阳品牌加快打入重点区域市场。今年以来，梓潼县搭乘“绵品出川”快车，创新“绵品出川”方式，以多业态联展联销、多渠道进驻终端市场，进一步拓展梓潼优质产品营销网络，打响“梓潼造”品牌，从川渝走向全国。

梓潼片粉受欢迎

　　优势互补

　　梓潼片粉飞入重庆火锅店

　　5月28日，在重庆环球金融中心大楼里，梓潼县商务经合局局长邓莉正在进行梓潼县健康食品产业推介，吸引了许多当地餐饮企业的浓厚兴趣。

　　这不是邓莉第一次来到重庆进行推介。搭乘“绵品出川”快车，梓潼县和重庆市火锅产业协会建立全面战略合作伙伴关系，她和同事们经常在重庆和绵阳梓潼往返。

重庆推介会

　　说到重庆市火锅产业协会，它不仅是重庆火锅行业公约、火锅底料标准的制定者，也是“重庆·中国火锅之都”品牌的建设者。近年来，重庆火锅消费市场不断壮大，品牌集聚效应不断显现，成功打造了千亿级火锅产业集群。

　　而梓潼历史悠久、人杰地灵，位于成渝地区双城经济圈辐射区域，生态底子良好，农业资源丰富，自古有“五谷皆宜之乡，林蚕丰茂之里”的美称，孕育了梓潼粮油，梓潼酥饼、片粉、镶碗、蜜柚等众多“文昌贡”区域公用品牌，是四川唯一“中国厨师之乡”，拥有四川首家省级健康食品产业园。

　　正因如此，以梓潼片粉为代表的绵阳美食作为火锅菜品，开始纷纷走进重庆火锅店，闯入千万重庆市民“舌尖”。

　　当天，记者在重庆铁奇鲜火锅店看到，众多食客选购了梓潼片粉作为菜品，下锅１５分钟后，即可品尝美味又不糊锅的片粉。“味道不错，很是Ｑ弹。”在重庆读大学的食客张悦在火锅店品尝后说，跟普通的苕皮比起来，梓潼片粉口感更有嚼劲，而且颜色更加鲜艳，蘸调料的时候，味道也更加浓郁。

梓潼片粉

　　“绵阳美食进入我们火锅店，销量非常好，１０桌客人，有８桌都要点，也给我们店面增加了特色菜，深受重庆食客的喜爱。”该火锅店负责人王华强说。

　　“文昌贡系列产品质量很好，所以大家对于我们的产品接受度很高。”绵阳美食为何如此受欢迎，重庆市火锅产业协会秘书长周亚一语道破。据他介绍，梓潼片粉目前进入重庆火锅门店有６００多家，预计到６月中旬，将突破１０００家。

　　“重庆火锅的未来要怎么走出川渝，走向世界？核心就是要在全国各地选出一些适合重庆火锅的绿色环保生态食材。”重庆市火锅产业协会会长陈国华说，下一步，双方将从生产、加工、研发、销售，包括产品营销方面和梓潼进行深度合作，让梓潼特色产品，搭载重庆火锅这艘大船，走出川渝，走出国门。

　　“通过我们的不断努力，现在以梓潼片粉为主的食材，已经成为川渝地区广受欢迎的健康食品。”邓莉表示，就梓潼片粉这一个单品就已经入驻了重庆６００多家火锅店，“梓潼造”健康食品也必将带动基地种植、食品深加工、食材销售等一二三产业的高质量发展。

文昌贡系列产品

　　创新打造

　　梓潼特产展销馆热力十足

　　“文昌贡泡菜小馆这个平台，主要是想把梓潼三绝——片粉、酥饼、镶碗进行深度研发，以不同的口味、不同的方式呈现出来，让大家品尝及购买。”５月２８日，在重庆举行的梓潼县健康食品产业推介会上，文昌贡泡菜小馆联合创始人黄小云说。

　　黄小云口中的文昌贡泡菜小馆，是梓潼县今年以“绵品出川”为契机，精选“文昌贡”系列知名度高、品质优、代表性强的“梓潼好物”，创新打造建设的梓潼特产展销馆（文昌贡泡菜小馆），目前在重庆已有７家。

　　当天中午，记者来到其中一家文昌贡泡菜小馆，这里不仅装修装饰讲究，而且烟火气十足，店内外全部满座，生意异常火爆。

　　记者看到，馆内主要销售梓潼食材为主的菜品，如圣迪乐老母鸡制成的土窑鸡、泡菜牛肉片粉、泡菜鸭片粉、豌杂片粉等梓潼片粉系列菜品，还有以梓潼预制菜为原料的系列菜品。

　　“巴适，安逸，好吃。”重庆市民一致给出好评。“干净卫生、鲜香爽脆，文昌贡泡菜不错。”重庆市民陈皮皮说。

梓潼片粉入驻重庆600余家火锅店

　　好的口碑也带来极高人流量，生意越做越有奔头。“每天都有３００多人次，翻台四五轮，每月产值达４０—４５万元。”文昌贡泡菜小馆负责人粟学强告诉记者，目前在重庆开了７家连锁店，６月份将达到１０多家，年内在重庆将达到５０－１００家。

　　“第一阶段，基本上是按照全国计划千店来做，武汉、贵州门店已经开始试营业，并且要准备成立分公司。”粟学强说。

　　邓莉介绍，今年以来，梓潼县按照“政府主导、市场主体、多方参与、节约办展”的原则，由县商务经合局牵头，鼓励引导市场主体积极参与，创新使用“绵品出川”的展陈方式，引入市场化运作机制，由梓潼县汇智投资发展有限公司和湖北烟火巷商业管理有限责任公司合作，在重庆、成都、上海等城市，建立梓潼特产展销馆（文昌贡泡菜小馆），实行统一品牌设计、统一装饰装修、统一收银营销、统一云巡督导和统一供应配送管理，打造梓潼食材文昌贡片粉及文昌贡系列产品。

　　“展销馆除了以销售梓潼食材为主的菜品外，还展示销售文昌贡系列产品，如梓潼片粉、梓潼酥饼、黎雅盐包蛋、饭扫光系列下饭菜和调味品、首膳预制菜系列产品等。”邓莉说。

　　“文昌贡泡菜小馆体验店已经开始入驻全国各大城市，将为更多人带去健康美食的新体验。”邓莉表示，未来３－５年，预计会突破１０００家店，通过文昌贡泡菜小馆助推梓潼基地种植、食品深加工、食材销售等一二三产业高质量发展。（胡莎莎 邱雨嫕 记者 刘晓东 蒋成林 文／图）

      编辑：郭成