“请问，除夕晚上还有包间吗?”

　　“不好意思，没有了，大厅都已经订满了。”

　　春节来临，街道商场换上新装，大红灯笼高高挂起，过年的氛围越来越浓。记者走访了解到，作为春节重头戏的年夜饭更是“一桌难求”。

　　一桌难求

　　“爆满”成年夜饭预订关键词

　　“1月份就有很多市民开始预订年夜饭了。”　在上马商业街的四海香玺宴，大厅经理李航宇告诉记者，作为中国人的传统节日，餐厅提前做了非常喜庆的布置，大年三十到正月初七的包间已经订满，都是家庭聚会。

　　在富临大都会酒店，春节的订餐情况同样火爆。该酒店副总经理李兴亮向记者介绍，近年来，随着消费需求的变化，越来越多的人选择在餐厅或酒店吃年夜饭，该酒店从大年二十九到正月初三，所有包间都已经订出去了。

　　城区餐饮商家“年夜饭”预订火爆，我市各区县也“不遑多让”。

　　2月7日中午，记者在三台潼府人家汇龙岗总店看到，大堂餐厅内已是桌桌爆满、座无虚席，餐桌上不乏刚从外地返乡过年的人们。

　　“在外面吃年夜饭，菜品丰富、环境好，既方便又热闹。考虑到过年人多，我们提前半个月就订好了年夜饭。”　三台居民张一璇说道。

　　“我们从元旦过后就陆续接到年夜饭预订，现在每天订单达到300来桌，大年三十到正月初六中午已经订完。”餐厅经理岳小丽告诉记者。

　　记者走访了解到，今年的年夜饭预订基本比往年提前了半个月，市民聚餐需求较为旺盛，主要以家宴为主。

　　价格亲民

　　“定制”服务提升用餐体验

　　预订火爆，年夜饭的价格有没有上涨?

　　记者走访多家餐饮企业了解到，由于过年期间是餐饮业的旺季，折扣优惠并不多。但无论是连锁餐饮商家还是星级酒店，年夜饭的价格标准都覆盖了各类人群的需求。

　　三台潼府人家汇龙岗总店在线上推出的588、688、788三款套餐，收到不少订单。

　　在四海香玺宴，来自北川、平武等地的生态食材则成为年夜饭的“主角”，但价格与平时变化不大。“让大家在团年之际，也能享受到生态美食。”　李航宇介绍。

　　而绵阳城区一些高端酒店，也主打亲民实惠，一桌1000元至2000元不等的标准。

　　同时，比起以往固定餐标的单向输出，今年商家与顾客也不断“双向奔赴”，除了打造优雅的就餐氛围，也开始根据顾客的需求进行私人化定制。

　　据李兴亮介绍，富临大都会酒店今年根据聚餐场景等顾客不同的需求，提供定制化、个性化的用餐服务，所有菜品均可现配，保证食材的新鲜。除此之外，酒店还推出了“写春联”“摇骰子”“包饺子”等娱乐活动，进一步丰富过节氛围。

　　(涪江观察记者　唐甜　刘凤君　文/图)