中国（西部）健康食品展展馆内，人流如织（绵报融媒记者 陈冬冬 摄）

　　涪江源头，富乐之乡，盛会已至。

　　一株饱满的麦穗，一张丰盛的餐桌，一个多元化的食物供给体系。求索“食之道”，“重食”亦“重养”。如何提升食品安全与健康内涵?党的二十大报告就推进健康中国建设作出专门安排部署，提出要树立大食物观。

　　6月17日，2023中国(西部)健康食品博览会在绵阳正式开幕，正当其时，全国瞩目。

　　守护“舌尖健康”，论道产业前景。绵阳以开放之姿诚邀八方宾朋共襄盛举，西部以共赢之举助力全国健康食品产业高质量发展，挥写创新融合、共创未来的崭新篇章。

　　新时代，布局大手笔

　　14日，绵阳南郊机场，天朗气清，惠风和畅。前来参加博览会的专家学者、企业家们陆续抵绵。

　　展馆内，来自全国各地的700余家食品企业，正翘首期盼博览会大幕开启。

　　以“食品”为主题的展会并不罕见，而2023中国(西部)健康食品博览会是四川省首个抢抓健康食品这一前沿战略引导产业的专业展会。

　　这不是一般性的展会。

　　“这是全面落实党的二十大精神，满足人民群众对美好生活需要的重大展会，将打造一个集理论交流、产品展示、产销对接为一体的健康食品展会平台，旨在促进西部地区把资源优势转化为发展动能，促进健康理念深入人心，为‘健康中国’建设贡献力量。”中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇谈到办会初衷时，回答清晰坚定。

　　综观时代发展之变，博览会的举办水到渠成。这是西部的必然选择，是健康食品产业发展的难得机遇——

　　观全国，中国特色社会主义进入新时代，人民群众对美好生活有了新期盼，《“十四五”生物经济发展规划》提出，要顺应“解决温饱”转向“营养多元”的新趋势，着眼保障粮食等重要农产品生产供给，适应日益多元的营养健康食物等消费需求。

　　看四川，食品产业作为传统优势产业，全省围绕园区建设、企业培育、品牌打造、安全发展等方面开展系列工作，抢抓机遇推动食品产业高质量发展。2022年，全省食品产业实现营业收入8555亿元，总量占全国7.7%;实现利润总额1154.8亿元，总量占全国20.1%。

　　论绵阳，在大力实施“产业强市”战略背景下，食品饮料产业被列入4大支柱产业重点发展，绵阳富集的科技要素、优良的生态环境、丰富的农业资源、扎实的产业基础、便捷的区位交通，都是健康食品产业发展的优势所在。

　　唯有深刻洞察大局，方能布下这一大手笔。

　　“立足四川、联动西部、面向全国。”马勇表示，“相信本次博览会将为全国健康食品产业高质量发展注入新动能，绘就绚丽多姿的长卷。”

　　新赛道，闯出大市场

　　“早就等着开幕了，我们准备得很充分!”作为一家百年企业，正大集团将携多款“明星”产品亮相，带来安全、健康、美味的产品，正大集团农牧食品企业四川区品牌推广总监雷秀梅表示，公司迫不及待想借博览会的东风拓展市场。

　　这是一场综合性的大型展会。

　　在“中国(西部)健康食品展”设置的12个各具特色的展区内，包括双汇、新希望、农夫山泉等为代表的数百家企业，将带来超过5000件展品在展会上“争奇斗艳”。

　　一边是展区内，参展商近悦远来，参展布展忙;另一边，参加“投资推介及采购商大会”的采购商跃跃欲试，只待按下合作大单“确认键”。

　　“预计2000余家采购商、3万余名专业观众前来洽谈、观展。”市商务局相关负责人自信地表示，博览会精心策划的“一展三会四论坛一走廊”等活动，正是吸引业内人士云集于此的关键。

　　“中国特色风味食品产业峰会”将重磅发布《中国特色风味食品标志性产品》《中国特色风味食品制作技艺传承人》《中国特色风味食品核心产区》等榜单;“健康食品新品发布会”上，50余种全新产品的首次发布，同样引人瞩目……

　　新产品的诞生，离不开研发技术上的不断创新。在新发展阶段，科技创新将成为引领食品产业高质量发展的核心驱动力，也将为产业高质量发展提供新的成长空间。

　　中国食品科学技术学会副理事长罗云波在博览会新闻发布会上透露：“论坛活动上，将邀请院士专家和企业领军人齐聚一堂，从科研创新、生产创新、原料创新、产品创新、营销创新等方面共同探讨健康食品行业新趋势，促进以科技的力量为健康食品赋能。”

　　“这将是令人期待的盛会。”四川铁骑力士集团董事长雷文勇表示，博览会覆盖了产业“学、研、产、融”全链条，为企业在健康食品产业先发制胜提供了难得的机遇。

　　同样“摩拳擦掌”的还有即将成立的“涪江流域川渝九地美食联盟”的成员们。德阳“罗江豆鸡”、遂宁“熨斗糕”、广元“蒸凉面”……各地美食迫不及待，纷纷“申请出战”。

　　大家热烈响应的背后，是对绵阳精心筹备博览会的认可，更是对分享西部巨大市场的信心和期盼。

　　新担当，拥抱大机遇

　　6月16日，绵阳职业技术学院米粉产业学院在2023第二届中国(绵阳)米粉节开幕式上正式揭牌。

　　绵阳米粉是具有1800多年悠久历史的绵阳传统美食，深受大众喜爱，具有广阔的市场前景。为加快把“小米粉”做成“大产业”，2022年6月，绵阳正式印发实施《绵阳市加快打造百亿米粉产业集群实施方案》，提出打造百亿级米粉产业集群，全面开启健康食品新赛道。

　　同样是去年，乘着绵阳开展城市形象推广、产业项目推介、特色产品推销“三推”活动东风，“绵品出川”带着“绵阳米粉”走进厦门、东莞、苏州、佛山，“圈粉”无数。

　　回看这四站活动：436家企业携1700余种产品参展，累计实现产品销售金额57.4亿元;千余种“绵阳造”产品惊艳四地，优质产品营销网络进一步拓展，绵阳品牌进一步走向全国。

　　这一次，我们在绵阳搭台、在西部唱戏，将推介更多“绵阳造”优质健康食品走向全国、迈向全球，扩大绵阳健康食品品牌知名度和影响力。

　　这是一场拥抱开放机遇的展会。

　　本次博览会是绵阳的，是西部的，更是全国的。

　　“共享健康食品，共创品质生活。”博览会的内涵，远不止于“产业、品牌”，其主题彰显的是构建“大食物观”的最新中国实践。

　　“在引领四川和西部食品界提升整体实力和水平的同时，以跨界融合为方向，对应国家战略和时代需求。”罗云波还提到，博览会将进一步探寻如何以当地传统饮食文化为根基，应用具有天然、健康特征的功能物质和原料，满足不同人群多元化需求的食品方案;探讨在食品产业倡导绿色低碳，推动四川和西部地区特色食品从农田到餐桌的全程智能化、数字化，实现绿色低碳、节能高效的社会责任。

　　凡益之道，与时偕行。与其坐等各种风口，不如主动预测“天气”，去活动脑筋，去抢跑赛道，去飞得更远更高。

　　为产业发展挖掘更多潜力，为对外开放激发更多活力，这才是让绵阳拥有更厚重底牌、更亮眼招牌的真正秘笈!

　　掩卷回首。在全国健康食品产业发展中彰显新担当的绵阳，将在六月的骄阳下，助燃“健康食品”热潮不退，“品质生活”澎湃而来。（绵报融媒记者 赵烨）

      编辑：郭成