展示菜品

　　绵阳新闻网讯   在大家的印象中，消防员的形象就是驾驶消防战车、牢牢端起消防水枪、日复一日的训练，双手布满老茧、危难时刻拯救他人生命……有这么一群消防员，他们既能上得操场，又能下得厨房，他们用刚毅有力的双手烹制美味佳肴。5月23日，北川羌族自治县消防救援大队举行首届厨艺大赛，消防员们各显身手，展示出精湛的厨艺。

　　厨艺大赛共设置五个组，主要考评参赛各组的协调配合、烹饪手法与技巧、火候的掌握以及个人创新能力等。比赛中，记者看到消防员们着装统一，翻锅扬铲，煎、炒、烹、炸、煮……十八般武艺悉数亮相。色与味，技艺和智慧，传统与创新，消防队伍的饮食文化在美味佳肴中尽情展现。经过队员们一系列精心操作，“松鼠鱼”“西红柿炒鸡蛋”“土豆烧鸡”“宫爆肥肠”“蒜蓉粉丝虾”“竹笋回锅肉”“凉拌黄瓜”等色香味俱全的菜品陆续闪亮登场。每道菜都构思新颖，主辅料配比合理，装盘美观自然，富有创意。评委们对每道菜肴进行了严格的评审。最后，消防员们将各自烹制的佳肴拼成一桌，围坐在一起共同品尝。

　　据北川消防救援大队有关负责人介绍，此次活动既强化了后勤保障能力，提升了伙食管理水平，又为全体指战员提供了一个切磋厨艺、展示自我的舞台，激发了全体人员的干事激情，为各项工作顺利开展提供有力的后勤保障。(罗应频 绵报融媒记者 任明勇 文/图) 

      编辑：郭成