12月30日，2021年绵阳市旅游星级饭店服务技能大赛在富乐山九洲国际酒店开赛，来自全市旅游星级饭店和社会酒店的26个参赛队、72名选手齐聚现场，同台进行了激烈的比拼。

　　本次大赛由市文化广播电视和旅游局、市人力资源和社会保障局主办，绵阳市旅游协会承办。大赛在赛制上进行了改革和创新，分为A、B组(五星级、四星级饭店为A组，三星级、二星级饭店、社会酒店为B组)，分别设置不同的比赛项目。B组比赛前台服务、客房中式铺床、中餐宴会摆台三个单项，基本涵盖了饭店服务的主要业务;A组则增加了中餐主题宴会创意、西餐宴会摆台、会议摆台比赛项目，并进行现场英语口语应答，提高了比拼难度。

　　记者在现场看到，中式铺床比赛要求参赛选手们既要能打造整洁舒适的客床，更要发挥出星级酒店服务的高标准和高水平，身着工装的选手们将床单高高甩出，一抖一拉、一抹一塞，然后迅速铺平包角，没有多余动作，瞬间就将一张床铺得平整如镜……

　　中式宴会摆台更具看点，参赛选手们精心准备了新中式婚礼等创意主题的摆台，身着与主题相呼应的绚丽服装，从餐巾折花，到台布餐具的摆放，整个过程姿态优美、动作流畅，成品造型美观，获得现场观摩人员的连连赞叹。

　　“赛项新增模块是相比往年难度大大提升的重要原因。”来自市内某星级酒店的一名参赛选手表示，“作为参赛选手，我还是很紧张的，今年对选手心理素质、专业技能、职业素养等方面，都是一次更高的考验。”

　　本次全市旅游饭店服务技能大赛，既是我市旅游饭店服务技能提升成果的一次全面展示，也是全市旅游饭店行业“追求卓越、精益求精”工匠精神的传承与弘扬。经过一天的紧张比拼，最终角逐出一等奖8名、二等奖8名、三等奖15名，团体组织奖6个。

　　如何在疫情防控常态化的新形势下使饭店基业长青?市文广旅局相关负责人提出，服务是根本，技能是关键。“只有牢牢把握技能这个关键，练好‘内功’，提升实力，绵阳饭店行业才能始终保持在高质量发展、高品质建设的前列位置。”

　　(杨小铃　绵阳日报社融媒体记者　李春梅　文/图)