原标题：从“立体种植”到“全链飘香”

　　西平镇花生产业 走出乡村振兴新路径

　　一座占地仅五分地的智能大棚里，30组“A”字种植架次第排开，5层槽架上的花生苗冒出新芽，粗壮的根系在蚯蚓粪与有机质中肆意舒展——这里，一亩土地正被“拉伸”出3倍的产出空间。

　　这是近日出现在西平镇麻石桥村的一幕场景。近年来，该镇以水果花生特色产业为抓手，探索出一条“立体种植提效益、精深加工延链条、就近就业促增收”的乡村振兴新路径。

水果花生收获现场。刘玉明 摄
 

　　向空间要效益

　　科技赋能花生产业

　　在麻石桥村果花生集散交易中心一角，一座占地仅五分地的智能大棚格外引人注目。走进棚内，30组银白色的“A”字种植架整齐排列，上下五层，如同钢铁“梯田”一般层层叠叠。每层架槽里，翠绿的花生苗从有机基质中探出头来，叶片肥厚，长势喜人。

　　这是西平镇与省农科院合作开展的大棚架式立体栽培实验，也是当地向土地要效益的一次大胆尝试。村党总支书记陈秀蓉介绍：“架子总高2.4米，每层间距40厘米，采用蚯蚓粪替代传统化肥，完全杜绝农药，配合滴灌技术精准浇水，半个月浇一次水就够了，既保湿又省工。”

　　陈秀蓉算了一笔账：传统的平面种植，五分地就是五分地；而立体种植通过分层栽培，有效种植面积能达到平地的两到三倍，五分地当一亩五用，土地利用效率翻倍提升。

　　除了向空间要面积，立体栽培更大的优势在于抢“早市”。按计划，这座大棚一年可种植三季，比露天种植足足多出一季，并能赶在春节期间让鲜果上市。“那时候市场上鲜花生少，价格是普通花生的两到三倍！”陈秀蓉眼中闪着光。实验一旦成功，这项技术将在全镇推广，届时春节前后，西平的新鲜水果花生就能独占市场空窗期，卖出好价钱。

　　自动化生产线

　　日产花生17吨

　　从田间地头收获的鲜花生，沾着清晨的露水，很快便被送往位于西平镇的绵阳蜀奇食品有限公司。这里是当地花生精深加工的“心脏”，也是串起种植端和市场端的关键一环。

　　走进公司占地数千平方米的生产车间，一幅现代化加工图景映入眼帘：传送带匀速运转，花生在流水线上依次经过自动上料、脱水、色选、卤制、烘干、分级等工序，全程几乎不见人工触碰。

　　色选机是这条生产线上最“聪明”的环节——高速摄像头以每秒数十帧的速度捕捉每一颗花生的色泽和形状，有霉斑的、干瘪的、破损的，在一瞬间被高压气嘴精准吹出，分拣精度远超人工筛选。而封闭式卤制罐里，秘制配方的高温卤水在循环泵的推动下充分浸润每一颗花生，蒜香、卤香在密闭空间里渗透到果仁深处，待烘干后风味牢牢锁住。“全自动化生产线一小时可完成一吨花生加工，相当于过去几十个工人一天的筛选量。”公司董事长唐作凯站在中控台前，屏幕上跳动着温度、时间、转速等各项参数。他介绍，公司目前每天生产花生17吨左右，年生产能力超过6000吨，年产值达7000余万元。

　　“我们生产蒜味、卤味、原味、盐味四个系列十余多个品种，主要销售云贵川渝等地。对于本地原材料实行保底收购价，价格随行就市、只高不低。”唐作凯说，这种“龙头企业+合作社+农户”的紧密联结机制，让种植端和加工端彼此赋能、共同壮大。

　　种好“金豆豆”

　　就业增收两头甜

　　产业兴，百姓富。在西平镇，花生就是百姓眼里的“金豆豆”，它串起了“务工+种植”的双重增收链条，让不同年龄、不同技能的村民都能在产业链条上找到自己的位置。

　　唐作凯介绍，在加工厂里，年轻一些、手脚麻利的熟练工月收入普遍能达到5000元以上。一条生产线上30多名工人，全是本地乡亲——从20多岁的年轻人到60多岁的老人，都在流水线上找到了适合自己的岗位。

　　种植基地同样是重要的用工平台。每年7月至10月的收获季，麻石桥村的花生种植基地就聚集起上百人的采收队伍。村民按小时计酬，一天下来收入百元左右，手脚快的一个收获季能挣上万元。

　　陈秀蓉说，村集体通过流转800多亩土地，其中600余亩转租给种植大户，村集体自营200亩水果花生。土地流转金让村民有了稳定的收入，务工薪金又让他们多了一份劳务报酬。更重要的是，村集体经济因此不断壮大——集体收入用于村里修路、装路灯、改善灌溉设施，村庄面貌一年一个样。陈秀蓉感慨，“现在生活越来越好，花生种好了不愁销路，不想种地的可以去厂里上班，基地每天都有活干，反正只要肯出力，就有钱挣。”

     （通讯员：刘玉明  编辑：郭成    审核：刘庆    校对：牛绍强）