绵阳新闻网讯   为了巩固校园餐专项整治成果，切实织密织牢校园食品安全防线，4月29日下午，游仙区信义小学召开了以“绷紧安全弦？ 筑牢防护线”为主题的2026年食堂管理和从业人员专题培训会。该校食堂管理人员及全体从业人员参会。

　　会议紧扣校园食品安全“十必须”“十不准”核心要求，聚焦食堂管理全链条、从业人员操作全流程，内容务实、重点突出、针对性强。会上，食堂管理员围绕《学校食堂工作人员“十不准”》开展专项培训，从个人卫生、操作规范、纪律要求等方面明确红线底线，引导从业人员知规矩、守底线、明责任。

　　后勤总务主任结合当前校园食品安全形势，强调本次培训的背景与重要意义，并提出三点工作要求：一是强化政治意识，立足主人翁身份，树立“以校为家”理念，各司其职、团结协作，全力做好后勤保障；二是严守制度规范，全面落实“明厨亮灶”要求，严格按流程履职尽责，让食堂操作全程透明、全程可溯；三是紧盯细节管理，结合典型案例深入剖析厨余垃圾规范处置的重要性，要求严格落实分类处理、闭环管理，严防环境与食品安全风险。

　　该校负责人以《校园食品安全“十必须”》为核心开展培训，从责任落实、源头管控、操作规范、监管机制等方面进行系统讲解，明确校园食品安全全链条管控要求。

　　随后，负责人在讲话中深刻阐述校园食品安全关乎师生健康、家庭幸福与社会稳定的极端重要性，要求全体人员提高政治站位，克服麻痹思想，以“时时放心不下”的责任感守住食品安全底线；聚焦食材采购、加工操作、清洗消毒、食品留样等关键环节，压实“校长负总责、全员齐参与”的责任体系，落实“日管控、周排查、月调度”机制，筑牢校园食品安全“责任墙”“防护网”；强化担当作为，持续提升专业能力、严守纪律规矩、用心做好服务、凝聚工作合力，全力推动学校食品安全工作再上新台阶。

　　游仙区信义小学相关负责人表示，此次专题培训进一步统一思想、压实责任、规范流程，全面提升食堂从业人员安全素养与实操水平。学校将持续常态化抓实食品安全管控，从严从细排查风险隐患，凝聚家校共治合力，用心守护全体师生舌尖安全，为校园平安稳定、高质量发展保驾护航。（陈丽红  贾从峰 何燕娟  黄友勇 ）
 

     编辑：郭成    校对：李志    审核：侯荣