●产业转型显着

　　盐亭鳜鱼产业实现从“看天吃饭”到“工厂养殖”、从单一养殖到“鳜鱼+”多元业态的转型，全程标准化养殖已成现实。

　　●产学研深度合作

　　联合西南大学、四川农业大学等院校攻关，全面推广人工配合饲料，解决产业技术难题。

　　● 经济效益突出

　　云栖逸境项目年吸引近10万人次游客，年营业额约600万元；久旺农牧科技公司年出鱼量达6万公斤且不愁销路，带动108家经营主体参与，形成富民产业链。

位于盐亭县巨龙镇胜利村的梓江鳜鱼繁育中心

肥美的梓江鳜鱼

　　9月5日，记者来到位于盐亭县巨龙镇胜利村7组的云栖逸境项目，湖面波光潋滟，风景如画，内设宴会厅、茶院、会议中心，与精品民宿环湖而立。游客纷至沓来，不只为赏湖景，更为了品尝地道的“现捞现做”梓江鳜鱼。

　　“为保证食材新鲜，我们实现自家鱼塘现捞现做。”云栖逸境项目副经理孙丽娟介绍，云栖逸境主要经营业态涵盖吃、住、玩，每年吸引近10万人次，年营业额约600万元。

　　记者看到，在云栖逸境项目的鳜鱼养殖基地，一批批梓江鳜鱼体态饱满、游弋自如，它们正是从这里“游”上百姓的餐桌，也“游”出了一条富民产业链。

　　记者随后来到同在胜利村的久旺农牧科技公司，该公司的梓江鳜鱼繁育中心，恒温恒湿控光、自来水循环系统为鳜鱼提供了稳定的生长环境。“我们一年可养殖两批次鳜鱼，总出鱼量达6万公斤。”繁育中心技术员黄文欢指着在池中游弋的鳜鱼说，“它们养到0.5到1公斤即可出售，肉嫩味鲜，实现订单收购，一点都不愁卖。”

　　谁能想到，数年前，盐亭鳜鱼产业还面临种质退化、标准不一、饲料依赖活饵等瓶颈。为突破困局，盐亭与西南大学、四川农业大学等院校携手，展开技术攻关。如今，人工配合饲料全面推广，鳜鱼全程标准化养殖已成现实。

　　作为盐亭鳜鱼产业的主力军，盐亭农旅投资管理有限公司全力构建从育苗到餐饮、从养殖到休闲的全产业链体系，其子公司久旺农牧目前已管理1500亩标准化池塘、1座4000平方米智能育苗车间和12座生态水库，真正实现“四季出鱼、全年供应”。

　　“我们依托省级水产园区，实现了从种质保护、苗种繁育到规模化饲料养殖的全程掌控。”久旺农牧科技公司生产主管左径森说，接下来，计划再投入5000万元，扩建100余亩工厂化养殖车间，进一步强化优质鱼苗供应和高品质成鱼供应链。

　　从“看天吃饭”到“工厂养殖”，从单一养殖到多元业态，盐亭鳜鱼产业正在实现“一条鱼”的多路径增值：上游联合科研机构强化种源攻关；中游带动108家经营主体开展生态养殖；下游拓展主题餐饮、观光垂钓和文化体验，推动“鳜鱼+”融合发展。

　　瞄准“鳜鱼+”多元发展，盐亭县农业农村局相关负责人表示，将以“梓江鳜鱼”国家地理标志产品为依托，全力打造“中国西部鳜鱼之乡”，形成育种、养殖、加工、销售、休闲渔业一体化新格局，推动“这条鱼”游出更广阔的产业集群。（叶亮亮  梁其伟  记者  彭紫薇  杨沐琪  文/图）

    编辑：郭成