胃癌如同隐藏在健康阴影里的“杀手”，让人谈之色变。然而，胃癌并非不可预防，只要我们掌握正确的方法，就能大大降低患病风险。

　　认识胃癌，知己知彼

　　根据国际癌症研究机构最新统计数据显示,2024年全球胃癌新发病例达到95.1万例,占全部恶性肿瘤发病总数的5.3%,其中我国胃癌新发病例约 47.8万例,占全球总数半数以上。胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，它的发生是一个多因素、多步骤的过程。常见的病因包括幽门螺杆菌（Hp）感染、不良的饮食习惯、遗传因素以及长期的精神压力等。了解这些致病因素，有助于我们有针对性地进行预防。

　　饮食有节，滋养胃气

　　“病从口入”，这句话在胃癌的预防上尤为贴切。首先，要养成良好的饮食习惯，定时定量进餐，避免暴饮暴食。尽量少吃腌制、熏制、油炸和烤制的食物，这些食物中含有大量的亚硝酸盐、多环芳烃等致癌物质。例如，咸鱼、腌肉、油炸薯条等都是胃癌的潜在“帮凶”。

　　饮食中应增加新鲜蔬菜和水果的摄入。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，它们就像胃的“保护神”，能够促进胃肠蠕动，减少致癌物质在胃内的停留时间。像西兰花、胡萝卜、苹果、橙子等都是很好的选择。此外，适量摄入富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等，也有助于维持胃黏膜的健康。

　　根除HP，防患未然

　　幽门螺杆菌（Hp）感染与胃癌的发生密切相关。这种细菌可以在胃黏膜上生存并繁殖，引发炎症，长期感染还可能导致胃黏膜萎缩、肠化生，甚至癌变。当出现反复上腹疼痛、饱胀不适、烧心等消化道症状，或存在胃癌家族史时，建议尽早就医接受Hp筛查。一旦确诊感染，应在医生的指导下进行规范的根除治疗，通常采用质子泵抑制剂、铋剂和抗生素联合用药的方案。

　　良好习惯，呵护胃安

　　除了饮食，良好的生活习惯对预防胃癌也至关重要。戒烟限酒是必不可少的。烟草中的尼古丁、酒精都会对胃黏膜造成刺激和损伤，增加胃癌的发病风险。若饮酒，男性每日酒精量<25克（≈啤酒750ml/葡萄酒250ml/白酒75ml），女性减半。同时，要注意保持良好的心态。长期的精神压力会影响人体的免疫系统，使胃黏膜的抵抗力下降。学会通过适当的方式缓解压力，如运动、听音乐、旅游等，让心情保持舒畅，胃也会更健康。

　　另外，还要注意口腔卫生。口腔中的细菌可能会随着食物进入胃内，引发胃部感染。

　　定期筛查，早发现早治疗

　　对于胃癌的高危人群，如年龄在40岁以上、有胃癌家族史、长期患有胃溃疡或胃炎等疾病的人，应定期进行胃镜检查。胃镜检查可以直接观察胃黏膜的情况，发现早期的病变，并进行及时的治疗。早期胃癌的治愈率较高，因此，定期筛查就像是给胃做一次“体检”，能够让我们及时发现问题并解决。

　　综上所述，胃癌虽凶险，但只要我们重视饮食、生活习惯，并做到定期筛查，我们就能“胃”雨绸缪，用科学的方法守护自己的胃健康，远离胃癌的威胁，享受美好的生活。

　　（江油市中医医院  敬永林）