鼓鼓胀胀的毛豆
油亮翠绿的藤椒
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盛夏的绵阳
餐桌美味迎来丰收
一起去尝一尝
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毛豆
目前正是毛豆成熟季，在绵阳安州区河清镇七一村，200余亩毛豆田迎来丰收。记者走进田野，品味这一粒粒小豆子带来的收获喜悦。
在河清镇七一村，农户们正抓紧进行采摘。据了解，这片毛豆地的承包种植户蔡和明老家在福建，几年前，他被这里独特的气候条件所吸引，于是开始在这里规模化种植毛豆。
在这里扎根后，拥有十多年毛豆种植经验的蔡和明不仅带来了优质的毛豆品种，更将自己掌握的成熟种植、管理技术引入了河清镇。“什么时候施肥、什么时候除草……小小的毛豆种起来大有讲究。”蔡和明告诉记者，为了带领当地乡亲们一起致富，他将自己多年积累的种植技术和经验毫无保留地教给了周边群众。
河清镇毛豆产业的发展，为周边村民提供了稳定的就业机会，10元至15元每小时的工资，带动村民在家门口就能实现增收。“利用闲暇时间，一年在这边务工能挣五六千元钱，非常不错。”村民陈华玉说。
河清镇毛豆产业的蓬勃发展，与当地政府近年来大力推动乡村振兴的系列支持政策密不可分。该镇紧紧围绕产业兴旺目标，积极优化营商环境，在土地流转、基础设施配套、技术培训等方面给予特色种植户大力支持，鼓励发展高效农业和特色产业。一颗颗饱满的毛豆，不仅带来了丰收的喜悦，更铺就了一条特色产业助力乡村振兴的“增收路”。
藤椒
火热夏日，“椒”香遍野。在三台县金石镇，400余亩藤椒迎来丰收，村民们穿梭其间，将采摘下的带着枝条的藤椒送往加工房。
“注意关注烘干机的温度，不能过高……”6月23日，记者走进加工房看到，负责人彭兴财正在提醒工人注意藤椒加工细节，他告诉记者，温度过高过低都不行，带枝采收的鲜藤椒必须要经过28小时的精准烘干才能锁住风味。
带叶、带秆的鲜果果是怎么变成人们餐桌上美味的调味料呢?彭兴财指着烘干设备对面的一套大型旋转设备介绍：“烘干的藤椒会被送入‘藤椒分离系统’，经过滚筒旋转拍打，将藤椒、藤椒籽、叶、秆精准分离。”
记者看到，分离后的藤椒果实经过震动筛选去除杂质，再通过精细的“选刺”工序剔除果柄，最后经过智能“色选”环节，确保每一粒都色泽均匀、品质上乘，最终成为市场青睐的“精品藤椒”。
而那些看似无用的枝条和叶片，也在这条产业链中找到了“用武之地”，成功变废为宝。
“分离出来的秆叶，我们进行细碎处理，然后利用高压缩设备，把它们压制成高效、清洁的生物燃料颗粒。”彭兴财说，这不仅解决了农业废弃物的处理难题，更开辟了一条绿色增收的新途径，真正做到了物尽其用，循环生“金”。
记者了解到，今年这片400多亩的藤椒园预计将收获鲜果超40万斤，主要销往成都、重庆、云南等地，年产值能达到170万元左右。
6月24日清晨，绵阳盐亭莲花湖乡新房村的薄雾尚未散尽，山野间浓郁的椒香已扑面而来。50余名村民腰挎竹篓，穿梭在郁郁葱葱的藤椒林间，手指翻飞处，一簇簇藤椒枝条应声而落。
“今年藤椒颗粒格外饱满，香味更浓，收购价比去年还涨了。”新房村党总支副书记许德江言语间透着喜悦。他盘算着，仅此一项，便能为村集体增收约20万元。
莲花湖乡气候温和、土壤肥沃，立足得天独厚的水土资源优势，大力调整农业结构，将藤椒产业作为乡村振兴的关键支点，通过推广“合作社+基地+农户”模式，引导农户规模种植。同时积极引进清洗、烘干等粗加工设备延伸产业链，提升产品附加值。如今，全乡藤椒种植面积突破1000亩，预计总产量达500吨。
(三台融媒 盐亭融媒 巩婷婷 刘雨微 涪江观察记者 李春梅 安峥 彭紫薇 杨沐琪 文/图/视频)
