电视剧《长安的荔枝》剧照

　　最近，由马伯庸同名小说改编的电视剧《长安的荔枝》在央视电视剧频道热播，让人不禁想起杜牧“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的名句。荔枝作为杨贵妃钟爱的御用贡品广为人知，然而鲜有人知，唐代绵州（今绵阳）同样拥有诸多被列为朝廷“贡品”的名优特产，金银、绫绵、丝布、橘、白藕、甘蔗等均在其列，或许杨贵妃也曾品尝过来自绵州的美味。

涪城区丰谷镇出土的东汉陶水塘 记者 张登军 摄

　　柑橘 宫廷珍果的荣耀

　　唐代绵州是国内知名的水果产地，其中以橘子最具代表性。据《新唐书》记载，绵州设有“橘官”，专门负责橘类水果的御贡事务。这意味着绵州柑橘成熟后，会直接运往长安，专供皇室享用。在古代农业生产水平有限、水果品种和种植技术远不如现代的情况下，能够产出高品质水果并非易事。绵州能专设橘官，足以证明此地柑橘品质上乘、口味绝佳且种植规模可观。

　　查阅《新唐书》可知，唐代各道之中，除剑南道的绵州外，仅有山南道金州（今陕西省安康市）设有橘官；山南道江陵府、夔州，江南道的苏州、杭州、越州、温州等地出产的橘以及抚州的朱橘，均作为土贡。绵州柑橘能在众多贡品水果中占据一席之地，足见其品质卓越。时至今日，绵阳境内不少地方仍盛产优质橘类水果，部分还形成了品牌，在周边颇具名气。

产自绵阳的白藕 记者 王勇 摄

　　白藕 脆甜千年的贡品传奇

　　藕是现代餐桌上常见的菜品，在唐代，绵州“白藕”同样声名远扬，被列为“土贡”，由地方政府进献给朝廷。我国莲藕栽培的最早记载可追溯至西周，南北朝时期开始普及。绵阳的种藕历史久远，2015年，涪城区丰谷镇出土的东汉陶水塘，上面装饰有莲藕、鱼、田螺等，结合汉代“厚资多藏，器用如生人”的丧葬习俗，充分表明莲藕在当时已成为人们生活中的重要食物。

　　到了唐代，绵州莲藕身价倍增，成为贡品。《新唐书》显示，唐代各道下辖各地“土贡”品类繁多，但将藕列入其中的地区寥寥无几。关内道京兆府土贡“藕粉”，淮南道扬州、苏州土贡“藕”，剑南道绵州土贡则是“白藕”。唐代杜佑所着《通典》记载，“诸郡贡献，皆取当土所产”，且规定地方土特产由官府购买，“准绢为价，不得过五十匹”。据《新唐书·食货志》，唐天宝年间“绢一匹钱二百”，五十匹绢总价一万钱，即土贡价值不得超过一万钱。绵州白藕脆甜可口，可炒可凉拌，能被列入《新唐书》记载的“土贡”，足以证明其品质堪称国内顶尖。如今，绵阳仍有许多种藕大户，千年前《新唐书》的记载，无疑是对绵阳白藕最悠久、最权威的宣传。

出土文物陶水塘有莲藕装饰 记者 张登军 摄

　　甘蔗 甜蜜贡品的历史传承

　　甘蔗因富含糖分、水分和多种维生素，深受人们喜爱。唐代绵州出产的甘蔗，同样是地方“土贡”之一。中国甘蔗种植的记载最早见于春秋战国时期的《楚辞》，西汉时出现“蔗”字，并有用甘蔗制糖的记录。唐代，甘蔗备受各阶层青睐，元稹“甘蔗销残醉”、李颀“醒酒仍怜甘蔗熟”等诗句，便是明证。

　　从《新唐书》记载来看，唐代仅有少数地区的甘蔗被列为土贡，绵州便是其中之一。此外，江南道的温州产土贡甘蔗，剑南道成都府、梓州梓潼郡产土贡蔗糖，由此可见唐代四川是国内甘蔗的主要产区。唐代绵州甘蔗成为土贡，与当地的自然环境密切相关。绵阳属北亚热带山地湿润季风气候区，降水充沛、气候温和，年均气温在15℃至17℃之间，十分适宜甘蔗生长。当然，优良的品种和精湛的种植技术同样功不可没。

　　如今，绵阳不少地方仍种植甘蔗，规模大小不一，有的用于榨糖，有的供鲜食，品种也日益丰富。每一口绵州甘蔗，都承载着千年的历史与文化，让人得以品味唐代皇室与朝廷高官曾享有的美味。（记者 张登军）

     编辑：郭成