制作月饼模

  绵阳新闻网讯   近日，记者走进月饼模制作技艺传承人杨春艳的工作室，解密月饼模制作流程。

　　“月饼模决定了月饼的形状、图案和部分文化寓意，像这两个有鱼的图案，就是寓意年年有余。”在摆满月饼模具以及工具的工作室里，杨春艳一边拿起做好的月饼模，一边向记者介绍。

　　根据图案的复杂程度，月饼模的制作时间也各不相同，短则两三天，长则一个星期。“我们做月饼模需要经过选料、开方、打边牙、雕花等多个工序。”杨春艳将木料放到板凳上，锯成大约４厘米厚的坯料，在坯料上画出了要制作的模具轮廓。“接下来就是‘开方’，在木料上挖出与月饼大小一致的‘坑’，形状可圆可方。”杨春艳一手拿着刀具，一手拿着锤子，在木料上敲敲打打。

　　紧接着，杨春艳向记者展示了月饼模制作技艺最精华的地方——雕花。随着手起刀动，月饼模槽里的花纹变得越来越精致。

　　随着“月饼模制作技艺”被列入绵阳市级非物质文化遗产保护项目，杨春艳也被评为市级非遗项目代表性传承人。

　　为了满足更多顾客需求，杨春艳还大胆运用ＡＩ软件辅助设计，大大提高了设计的效率和图案的多样性。同时，根据顾客喜好提供定制服务，设计新的月饼模具图案。

　　“我祖父、父亲都是家具雕花师，制作月饼模是一门祖传的手艺。我自幼耳濡目染，选择传承月饼模制作是我心之所向。”杨春艳告诉记者，她将积极参加展览、非遗进校园等活动，让更多人了解月饼模制作技艺。（黄美玲 记者 尹秦 王泽宇 文／图）

   编辑：郭成