新闻热线:0816-2395666
设为首页
加入收藏
您现在的位置: 首页 > 财经
与年初相比降幅达24% 牛肉价格为何“大跳水”?
发稿时间:2024-06-12 09:29   来源: 北京日报


  今年春节过后,牛肉价格一路下跌,以往买1斤上好的牛腱子要花费近百元,现在仅需几十元就能拿下,牛腩、牛上脑等部位零售价格甚至低于25元。农业农村部监测数据显示,目前全国牛肉平均批发价格为每公斤60。76元,与年初相比,降幅高达24%,回落至3年前水平。

  买1斤牛肉甚至不到25元

  昨天(11日)一早,记者来到西红门附近一家社区菜店,刚进门就听到大喇叭广播着牛肉降价的消息:“牛腩、牛霖、牛上脑24。8元1斤!”在一众降价促销中,这条尤其吸引顾客。“牛肉又降价了?”说着,市民王大姐直奔牛肉冷柜,看到肉质新鲜,便让店员割了1斤牛腩带走。

  店员告诉记者,牛肉价格从春节过后就开始下降,最近一直在降价促销。这家店为了增加销量,价格压得比市场价格还要更低,“卖1斤也就挣不到1块钱。”隔壁一家超市里,冷柜前也张贴着牛肉促销海报。“今日特价”信息显示,牛肉和牛排骨售价100元4斤,新到的鲜牛蹄筋和鲜牛肚28。8元1斤,牛腱子肉29。8元1斤、金钱腱45。8元1斤。

  双井附近一家超市发也在进行牛肉促销,鲜牛肉100元4斤,筋头巴脑50元3斤,牛腩26。99元1斤,最贵的牛腱子也不过35。99元1斤。“以往上好的牛腱子肉1斤至少得七八十元。”一位消费者说。

  不仅商超卖得便宜,最近许多主营牛肉的餐馆也在优惠促销。一家在北京拥有十几家门店的鲜牛肉火锅不仅发放满200减50、满299减100等优惠券,还直接售卖鲜牛肉,原价89。9元的原切牛尾限时特价69。9元,每日限量限时秒杀包括鲜牛肉片、半筋半肉、梅干菜牛肉饼等产品,0。01元就能抢。

  牛肉价格降至3年最低点

  曾经价格高高在上的牛肉,呈现出少见的“亲民姿态”。消费端牛肉大降价,批发市场出货量也大幅增长。昨天下午5时,记者来到新发地农产品批发市场的牛羊肉交易大厅发现,绝大部分摊位都已经销售一空。“卖完了就收摊了。”一位摊主正把7斤多牛上脑肉剁成小块,准备收工。“这是一家饭店采购的,最近牛肉便宜,卖得也多了。”

  张亮是新发地的牛肉大户,每天的出货量多达几千斤,主要供给北京地区的生鲜超市。他告诉记者,牛肉价格从过完春节就开始下降。“批发价格从年初的每斤30多元降到5月的21元左右,达到近3年来的最低点。”他说,降价带动销量增长十分明显,最近牛肉销售增长超过30%。

  不只北京市场,眼下,牛肉价格下跌的现象正在国内多地上演。农业农村部监测数据显示,4月全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76。36元,较1月每公斤80。41元下跌5%。进入5月持续下跌,目前全国牛肉平均批发价格为每公斤60。76元,与年初相比,降幅高达24%。

  下半年或将止跌回升

  新发地一家牛肉商贩告诉记者,他从事这一行已经十多年,牛肉短时间内这么大降幅还是头一回见。

  业内人士分析,近几年猪肉价格持续走低,许多养殖户加入“养牛大军”,今年国内养牛量、出栏量增加,叠加进口牛肉量大幅增长,使得牛肉市场总供应量快速攀升,售价下滑是阶段性调整的结果。

  记者从某牛肉进口商处了解到,与往年相比,今年牛肉进口原产地也有所增加。“过去进口牛肉主要来自阿根廷,今年澳大利亚、俄罗斯等国家也增加对我国牛肉出口,进口货源、货量增加,对牛肉价格造成冲击。”

  不过,进入6月以来,一路走低的牛肉价格似有回弹之势。记者走访新发地多家商户获悉,近期牛肉价格已经开始回升,从上个月最低点21元上涨至24元。夏季本是肉类销售淡季,天气转凉后消费者会纷纷买牛羊肉进补,因此下半年牛肉价格或将逐步止跌回升。(记者 杨天悦)
 

      编辑:郭成



相关新闻:
图片推荐