我国是鸡蛋生产和消费第一大国,鸡蛋产量占世界总量近四成,市场规模高达3000亿元。不过,千亿级的消费市场,品牌鸡蛋占比不到5%,长期处于有品类、无品牌的状态。
23年前,圣迪乐率先在蛋鸡行业开启一场“鸡蛋革命”,以高品质构建品牌核心竞争力,如今已成长为中国蛋品行业的头部品牌,年销售鸡蛋超过25亿枚,在鸡蛋高端市场(1.5元/枚以上)的销售额和市场份额双双稳居全国第一。
从零起步,自建全产业链条
2001年,几个仅养殖2万只蛋鸡的年轻人,却喊出一句口号:来一场“鸡蛋革命”!
彼时,国内蛋鸡产业规模化低、技术欠佳、标准缺失,一些养殖场甚至用棉籽粕、菜籽粕、肉骨粉等替代玉米、大豆,导致鸡蛋腥味重、口感不佳。
圣迪乐提出的“变革”其实就是提高品质,将更安全更营养的鸡蛋带给消费者。“科技是我们的命根子,产品就是我们的人品。”铁骑力士副董事长兼新兴业务事业部总裁雷博说。
如何产出有品质的鸡蛋?“一枚好鸡蛋是从鸡奶奶开始的。”雷博介绍,为解决种源问题,圣迪乐花了十四年,建成全国唯一的德国罗曼种鸡祖代示范基地,解决了种源抗病能力,也杜绝了抗生素的使用。
从种鸡到食粮,从养殖到生产,从供应链到销售,圣迪乐在蛋品行业自建全产业链,每一枚鸡蛋壳上都有专属的“身份编码”,做到全程可控、可追溯。
高品质离不开“最强大脑”护航。依托铁骑力士国家认定企业技术中心——冯光德实验室,构建国内外科研技术平台。从成立之初,圣迪乐就邀请动物科学、营养学、生物学、饲料科学等领域的专家教授,组建企业“博士专家团”,并先后成立“院士(专家)工作站”“省级技术研发中心”等科研机构,与国内知名农业科研院校合作,开展产—学—研技术合作。
2001年,圣迪乐率先在蛋品行业通过HACCP认证。2003年,建立与国际标准接轨的“SDL标准”,共计1185个质量控制点。2015—2023年,圣迪乐鸡蛋国抽共763批次,合格率100%。2021年,圣迪乐通过全球权威产品认证机构NSF关于“可生食鸡蛋认证”和“无抗生素产品认证”。
2022年4月,圣迪乐成为中国蛋品行业唯一的航天事业合作伙伴,再次证明了品牌实力。
持续提升品牌创新力,连续四年蝉联销冠
走进圣迪乐的蛋鸡养殖基地,一座现代化养殖舍矗立眼前。鸡舍内的新风系统、温度、湿度都可以通过电脑精准控制,自动化精准饲喂、自动饮水、自动除粪、自动集蛋、智能化精准环境控制……目前圣迪乐已在全国建立17个蛋鸡养殖基地,蛋鸡养殖规模1500万只,形成了基本覆盖全国的蛋品销售网络。
持续的组织更新,是企业保持生命力的秘诀。2019年,雷博从海外回国,很快就在铁骑力士建立了一支由“95后”组成的300人新零售团队。和父辈相比,他们伴随着互联网长大,对新兴事物和市场变化更加敏感、更加开放,成为圣迪乐“焕新”的新锐力量。2020年,公司线上业务实现了十倍增长。
圣迪乐加快数字化、智能化布局,不仅大幅提升供应链运行效率,最快能做到当天订单、当天交付;还利用数字化技术,精准洞察用户需求,不断进行产品创新。
2019年,圣迪乐推出即食溏心蛋品牌“美玉子”,开创了鸡蛋消费的新场景。“这款产品就是圣迪乐对消费者需求精准洞察的结果。”雷博介绍,溏心蛋好吃但非常难煮,这几年在年轻消费者中很火,很多消费者都希望推出一款国产溏心蛋。“美玉子”一经上市,就大受欢迎,市场占有率超过50%,商品交易总额增速3年翻番。
截至目前,圣迪乐旗下已经拥有多品系产品矩阵,包含OMEGA-3营养蛋、谷物鲜蛋、富硒鲜蛋、NSF可生食认证鲜蛋等十多个产品系列。2019—2022年,圣迪乐连续四年蝉联双11鸡蛋行业类目销量冠军。
品牌大咖说
坚持品质第一打造中国第一鸡蛋品牌
圣迪乐,是英文“sundaily”的音译,意为“阳光每一天”。“我们希望用高品质的鸡蛋,让消费者天天阳光,快乐健康,这就是圣迪乐的品牌理念。”雷博说,尽管去年以来鸡蛋行业面临下行压力,但圣迪乐在2023年实现创立以来收入和利润最好的一年。
为什么能够逆势增长?雷博认为主要是做对了三件事情:第一,坚持一直做品质,第二,持续更新组织架构,第三,坚持产品创新。
圣迪乐一直坚信科技的力量,每年投入大量经费进行研发,从“鸡奶奶”辈就选育最好的祖代、父母代种鸡,做到无抗养殖,全国17个养殖基地,都有专业博士护航。
“我们坚持产品创新,不只生产生鲜蛋,还要在营养、美味上做加法,给消费者超预期的产品。因为我们相信坚持品质,消费者就会给你答案。”雷博说,鸡蛋看似普通,但一枚好鸡蛋能够成为陪伴一代又一代消费者的百年品牌,“我们要打造中国第一鸡蛋品牌,用中国标准,做全球最好的品牌鸡蛋。”
(川观新闻记者 史晓露)
编辑:谭鹏