西羌神木寨一年一度的庖汤宴开席,村民与游客举杯同欢。
“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”农历大雪节气之后,年关的脚步越来越近,辛勤劳作一年的成果与丰收的喜悦,都从杀年猪、喝庖汤这一天开启。
12月11日,北川通泉镇西羌神木寨,广场上熊熊燃烧的篝火映衬着游客载歌载舞的笑脸,廊檐下金灿灿的玉米与晾晒的腊肉、香肠透着羌寨农家的年味,八仙桌上摆满了喝咂酒的土碗,长条凳上围坐着等候吃庖汤宴的客人。
“开席了!西斯古,撒!(羌语音译:喝酒,干杯!)”随着老板娘李连秀热情的招呼,中午12时,神木寨一年一度的“袍膛会”热气腾腾地拉开了帷幕。
凉拌猪耳朵、腊味拼盘、萝卜干炖猪蹄……一道道羌族特色菜肴摆上了桌。古老的羌族进寨仪式,原生态的羌歌羌舞,以及美味可口的羌家美食,让慕名而来的游客赞叹不已。
穿着民族服饰的李连秀穿梭在桌席之间,热情招呼游客的同时,还要兼顾四川卫视等媒体对西羌神木寨“袍膛会”活动的现场直播。
“在羌族传统文化中,羌族人民会在过完羌年入冬后,相继宰杀年猪炕腊肉。杀年猪这天,邀来全寨的男女老少和外地游客,共同举行隆重的祭祀活动,将新鲜的猪肉、猪杂做成一桌桌丰盛的菜肴,配上咂酒,围着篝火尽情狂欢。”李连秀在直播时向网友介绍。
西羌神木寨海拔1300米,森林覆盖率达90%以上,空气凉爽、景色怡人。自从2010年返乡创业打造西羌神木寨,李连秀带动村民吃上“旅游饭”,让穷山沟变成旅游景区的消息受到了各级媒体广泛关注,由此她成为远近闻名的“网红羌寨老板娘”。2019年,她尝试通过短视频、直播的方式推介北川的美景、美食,也讲述羌族的古老历史和传统。在直播和短视频的带动下,前来神木寨的游客络绎不绝。
游客杨础祎通过直播平台认识李连秀后,专程从南京来神木寨参加“袍膛会”。喝完几碗香醇的咂酒,她的脸上飘起了红晕,欢喜之情溢于言表:“吹羊角号、跳沙朗、品庖汤宴,让我感受到了浓浓的羌族文化。”她表示要把这里的所见所闻分享给身边的朋友,让更多的人来这里游玩,体验不一样的羌族风情。
吃完宴席后,游客们纷纷围在卖豆腐干、粉条、腊肉的土特产摊位前选购。李连秀站在分割年猪的肉摊前又开起了直播,介绍羌寨特色产品,宣传羌族文化。
“忙也有快乐,我就想让来神木寨的游客吃得安逸、耍得开心,来不了的网友通过看我的直播,能够感受到羌族文化的魅力。”李连秀告诉记者。
也许正是缘于这种不知疲倦的“忙并快乐”,近几年,在李连秀的带领下,神木寨通过深挖羌民俗文化、乡土文化、生态农耕文化资源,打造了赏花采茶节、野菜采笋节、猕猴桃采摘节、年猪袍膛节等近10个民俗活动,每年吸引近5万游客前来参与体验,有力助推了乡村旅游融合升温。目前,西羌神木寨按照农旅相结合的模式,不仅与122户村民签订农副产品购销合作协议,还为当地群众提供就业岗位70多个。(记者 李春梅 王何力 文/图)
编辑:郭成