近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，进一步建立全链条粮食节约、反食品浪费常态化机制。11月27日，记者走进绵阳市实验幼儿园、绵阳南山中学，了解学校食堂节约粮食的具体措施和“光盘行动”落实情况。

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”27日11时许，午餐时间前，绵阳市实验幼儿园大二班学生们正在老师王丽霞的带领下背诵古诗《悯农》。王丽霞老师耐心地讲解了农民们种植粮食的艰辛过程，教导小朋友们平时要按饭量取餐，吃多少打多少。

　　数分钟后，可口的饭菜通过餐车进入教室。小朋友们有序地排队取餐、用餐，将餐盘内的食物吃得干干净净。

　　节约粮食要从娃娃抓起，对于如何培养小朋友养成节约粮食的好习惯，市实验幼儿园有一套“妙招”。

　　“小班阶段，我们会通过儿歌、小故事来引导孩子们养成节约粮食的习惯;中班阶段，我们会带着小朋友们种植一些瓜果蔬菜，通过劳动来告诉他们食物来之不易;大班阶段，我们开展‘小厨房’活动，让小朋友们制作小点心，开展‘故事大王’活动，分享节约食物的故事，形成全体同学共同倡导节约的良好氛围。”教师张玲告诉记者。

　　当天中午，绵阳南山中学的学子们陆续进入食堂用餐。蒸肉、炸物、烧牛肉、炒鸡丁、干锅排骨、铁板牛柳……不同的窗口前摆满了各色美食，吸引学生们排起了长队。餐桌旁、过道处，节约粮食、“光盘行动”的标语随处可见。学子们三五成群，围坐桌旁，摆满美食，享受着难得的悠闲时光。

　　随着用餐结束，学生们依次归还餐盘，记者注意到，超过九成的学生都能做到盘内不留饭菜，几名学生将吃面的剩汤倒进泔水桶，汤内竟不见一根面条。

　　学生吴宇轩说，“学校食堂的窗口很多，菜品非常丰富，我们进餐前一般都会决定好先吃什么，按饭量打好，就不会产生浪费。”

　　南山中学后勤处主任赖克武表示，学校食堂与普通的饭店不同，不能打包剩菜，因此，想要不浪费食材，做到按需供应尤为重要，而按需供应的关键在于按需生产、计划生产。“学校会定期开展需求调查，了解学生最喜欢的菜品。根据需求，食堂会丰富菜品的口味和选择，并根据每天的打餐情况进行调整。配餐更科学、营养更均衡、菜品更合胃口，学生们自然就能‘光盘’。”赖克武说。

　　(涪江观察记者 王傥 张瀚巍 文/图)

　　编辑：谭鹏