探访山西老陈醋陈香的秘密
发稿时间：2024-10-25 10:38
来源：
新华网
山西有３０００多年制醋史，山西老陈醋凝结着黄土高原上特有的风土人情，成为山西熠熠发光的文化名片。
作为山西老陈醋的发源地，清徐县食醋年产量近８０万吨，醋产业链实现产值６５亿元，辐射带动近１０万劳动力就业，清徐因此被誉为“中国醋都”。
请跟随记者的镜头，一起了解山西老陈醋的酿造过程和山西特有的醋文化。
作者：邓浩然 唐诗
编辑：郭成
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