食品安全，责任大于天。为了提高学校食堂管理服务水平，推进学校食堂管理规范化、科学化、制度化建设，9月13日下午，游仙区魏城小学召开了“规范管理，精细操作，让师生吃上放心饭菜”为主题的食品卫生安全专题会议。学校党支部书记校长刘先余、分管安全副校长、后勤主任、伙食团负责人及全体伙食团从业人员参加了本次会议。

　　会议由学校分管安全的副校长胡宗林主持。会上，学校后勤主任梁放光首先总结了伙食团运行半月以来取得的成绩和需要进一步提升改善的地方。梁主任强调，学校食品卫生安全事关广大师生身体健康和生命安全，是学校工作重中之重。伙食团负责人和从业人员要强化责任意识，从细节入手，切实做好择菜、洗菜、切菜、炒菜每一个环节，严格把关，操作规范，确保饭菜的品质，让师生吃上放心的饭菜。食品安全员要严格监管进货、存储、加工及留样环节，将食堂安全隐患排查及“日管控、周排查、月调度”常态化安全监管落到实处，确保广大师生“舌尖上的安全”。

　　最后，学校党支部书记、校长刘先余作了总结性发言。刘校长强调，食堂工作是学校后勤保障工作的基础，是事关学校教育教学秩序稳定的大事，食堂工作人员必须团结一心，通力合作，从严格规范操作、严格监督检查、严格配合工作等方面密切沟通，在保证师生就餐安全的基础上，进一步提高师生用餐满意度及幸福指数。刘校长要求，食堂从业人员一要有责任心，要将服务对象当着自己的家人，为师生服好务;二要提高安全意识，在操作过程中确保用气、用电安全;三要严把卫生关，细致做好烹饪操作的每一个环节，确保师生入口的每一种食材干净、卫生。

　　本次会议的顺利召开，有效的提高了食堂工作人员的服务意识和安全责任意识，进一步明确了岗位责任，为学校食品安全提供了有力保障。

　　魏城小学将以此为契机，进一步加强和完善食堂管理，主动关心师生用餐需求，为广大师生提供优质的餐食服务，让师生在校园感受到家的温暖。

　　(张兴海 梁放光 黄友勇)

      编辑：郭成