“柠檬进行深加工，就像给柠檬施魔法一样，一颗小果子变成多样化产品，在千变万化中实现柠檬的全果利用。”在重庆檬泰生物科技有限公司(简称“檬泰生物”)产品展示区，公司总裁崔洪源看着琳琅满目的柠檬深加工产品，自豪地说。

　　重庆潼南区作为“国际柠檬之都”，拥有培育柠檬加工企业32家，年加工能力达到30万吨，加工产值30亿元，带动贫困群众就业10万人。

　　一颗小柠檬如何孕育出上亿的大产业?7月4日，“行进涪江·川渝九地高质量发展媒体调研行”联合采访组深入柠檬加工企业，一探究竟。

　　柠檬果胶软糖、柠檬纳米汁、柠檬精油、柠檬即食片、柠檬脱氧冻干片……在檬泰生物，各类新颖独特、带着清新柠味的“柠檬周边”让人目不暇接，浅尝一粒柠檬软糖，有嚼劲，清爽酸甜的柠檬香味在味蕾蔓延。

　　“这些产品得益于我们独创的‘六分离技术’。”崔洪源介绍，在一条全自动生产线上，柠檬鲜果通过六分离技术，完成冷磨、精油提取、黄酮提取和榨汁等工序后，变成了柠檬精油、柠檬烯、柠檬汁、新型果胶等多种高附加值产品，连柠檬皮也实现了“物尽其用”。一个柠檬果经过18小时的“细心装扮”，“身价”也从原本普普通通的柠檬果子提高了10余倍。

　　在檬泰科技，小柠檬的“华丽蜕变”正是潼南区全力打造柠檬全产业链条、激发“国际柠檬之都”发展动能的缩影。

　　近年来，潼南区打造集技术研发、种苗培育、标准化种植、精深加工、冷链物流、市场营销柠檬全产业链条：在柠檬种苗繁育中心，高标准、现代化的设备从源头保护柠檬植株健壮、少生病;在柏梓镇万亩柠檬基地，“智慧农业”提高柠檬品质和产量;在深加工企业，全自动生产线让柠檬果变身各类王牌产品;潼南区在全国布局了7大区域营销中心，产品远销俄罗斯、德国等30多个国家和地区……

　　“小柠檬”从“呱呱坠地”到“长大成才”，潼南区不断深化“产加销”路径，推动柠檬全产业链条迈上新台阶。（行进涪江联合采访报道组成员 绵报融媒记者 曾晨）

      编辑：郭成