绵阳新闻网讯 6月16日至19日，2023中国(西部)健康食品博览会将在绵阳举办。

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　　作为2023中国(西部)健康食品博览会主要活动之一，共建涪江流域川渝九地美食走廊活动将于6月16日-17日在中国(绵阳)科技城会议展览中心举行。

　　本次活动以“同饮一江水　共品川渝味”为主题。届时，四川省绵阳市、德阳市、广元市、遂宁市、南充市、阿坝州，以及重庆市合川区、铜梁区、潼南区将共谋餐饮业协同发展，推进“涪江流域”餐饮区域公共品牌建设，展示特色美食文化。

　　展区设计图

　　“活动展区已于6月10日开始搭建，预计6月14日完工，目前各项工作都在紧锣密鼓筹备中。”市餐饮协会相关负责人告诉记者，展区分为烹饪操作区、美食品鉴区、美食展台、餐饮服务区、就餐区和文创产品展示区，其中美食展台中的涪江流域浮雕沙盘是展区的一大亮点。涪江流域浮雕沙盘长6.2米、宽2.2米，完全按照涪江流域的卫星地图打造，九地的美食展台则根据自身实际所在地理位置围绕沙盘搭建，现场呈现出一幅涪江流域美食“实景图”。

　　“涪江流域川渝九地美食联盟将于6月16日下午正式成立。”市商务局相关负责人介绍，此举旨在充分发挥涪江流域川渝九地城市优势，促进餐饮行业抱团发展，夯实川菜发展的产业基础，共建“一江资源九城共用”，擦亮“涪江流域川渝美食”名片，“活化”川菜文化符号。

　　上马·望蜀苑

　　6月16日下午，还将举办共建涪江流域川渝九地美食走廊研讨会。会上，九地商务部门和餐饮协会将介绍当地美食文化、餐饮业发展总体情况，围绕深化交流合作机制，共建涪江流域川渝九地美食走廊开展研讨交流，商讨2023年共建活动安排。

　　同时，涪江流域川渝九地美食展示品鉴会也将于6月16日-17日11:00-20:00在中国(绵阳)科技城会议展览中心室外展区举办。市餐饮协会相关负责人介绍：“我们将邀请九地代表性美食(餐饮名厨)各1-2个，绵阳名菜、名小吃20家，现场烹饪制作，既展示涪江流域川渝九地美食文化，又保障展会现场餐饮供给。”

　　马家巷

　　此外，6月17日下午，将由绵阳市餐饮协会牵头，组织涪江流域餐饮协会代表约20人参观考察上马·望蜀苑、绵州记忆马家巷，展示本地代表性美食文化。

　　(绵报融媒记者　文婷/文　视觉绵阳资料图)

　　编辑：谭鹏