近日，安州区桑枣镇幼儿园结合园所实际，开展了以“食在桑幼、安在心中”为主题的食品安全工作。

　　明确工作职责。该园组织召开了全园教职工大会，统一思想认识，提升各岗位教育服务意识，牢固树立安全第一的责任意识，与食堂工作人员层层签订食品安全目标责任书。

　　加强业务培训。定期组织食堂从业人员进行食品安全培训与学习，规范食堂操作流程，提高食品安全防范能力。开展营养学方面的培训，根据节气时令调整菜谱，力求给幼儿提供的餐点既营养又美味，满足幼儿健康成长的需要。

　　落实安全卫生责任制。在9月正式开学前，食堂工作人员对食堂燃气管道、电气线路及设施设备进行了拉网式安全排查，对食堂环境、餐具、炊具进行彻底消毒，确保整个供餐工作的安全卫生。

　　主动接受监督。9月开学后，定期每周向家长群公布2023年秋季食谱，开学后每天在家长群上传当天餐点图片，并在食堂设有食品安全监督投诉箱，在显著位置张贴投诉电话，结合“明厨亮灶”，主动接受家长监督，

　　落实常规管理。落实专人认真做好食品安全日管控、周排查、月调度工作，加强对食堂工作的常规管理。进货查验、索票索证、试尝留样、清洁消毒，各生产环节严格执行操作流程，并将日常工作检查结果与从业人员奖惩挂钩。　　(向玖璋 黄友勇)

　　编辑：谭鹏