村民采摘辣椒

　　绵阳新闻网讯   近日，央视财经频道《消费主张》栏目以《三台辣椒火辣大江南北》为题，聚焦三台辣椒采摘、加工、销往全国各地的产业发展现状。

　　眼下，正值辣椒丰收季节，三台县忠孝乡枫垭村400多亩辣椒陆续进入采收期，田间地头随处可见村民忙碌的身影。“我们已经种这个辣椒10多年了，今年价格比较好，收购价都是2元一斤，能卖4000元。”枫垭村村民潘明政说。

　　据了解，三台属于川中北丘陵地区，地处亚热带季风性气候区，土壤墒情适宜辣椒生长，常年种植二荆条、野山椒等辣椒1万多亩。

　　优质的辣椒品质，促成了食品加工企业和种植户之间的长期合作。企业采用“订单农业”的模式，与种植户签订收购合同，为种植户提供技术支持，保证辣椒品质和种植户的收益，同时提升了辣椒的附加值和市场竞争力，实现可持续发展。

　　在三台芦溪镇的一家食品加工厂内，刚采摘的新鲜辣椒被运送到了这里，经过工人们的清洗筛选，干净的辣椒装入坛中进行密封泡制。工厂的另一边，经过加工、包装的辣椒制品正在装车，即将发往全国各地。

　　据介绍，在收获季能供应1000多吨的鲜辣椒，主要加工成泡椒和泡椒酱。产品十分畅销，目前处于供不应求的状态。(洪涛 绵报融媒记者 李春梅 文/图) 

      编辑：郭成