绵阳新闻网讯   “一粥一饭，当思来之不易。”元旦期间，记者走访了绵阳城区数家餐厅和农村一场婚宴，了解市民节约食物、“光盘行动”开展情况。冬季里，市民菜品打包率提升，节约食物的意识逐渐深入人心。

　　1月1日，记者在绵阳经开区涪滨路一家餐厅了解到，临近春节，市民打包率有所提升。工作人员告诉记者，饭店会对服务员进行培训，掌握每个菜的菜量，在客人点餐时给出建议，尽量避免浪费，就餐完后，服务员会主动提醒客人是否需要打包。“有的客人好面子，会点很多菜，我们就会含蓄地提醒，比如向客人确认人数;或是提醒菜品比较多，可能会上得慢;有时会给出建议，然后说不够吃可以再点。”前台服务员说：“每年冬季打包率都会增加，因为天气冷，菜品可以长时间保存;而且冬季食材价格较高，很多人还是愿意把菜都吃完。我们的传统文化就倡导节约、不浪费。”

　　食客刘女士说：“我觉得打包不仅可以节约食物、节约钱，也可以给忙碌的人们节约做饭的时间。现在生活节奏快，打包的菜经过简单烹饪，就可以很方便地在家美餐一顿。”

　　1月3日，记者在盐亭县西陵镇一户村民家看到，乡道和房屋用气球装饰得五彩缤纷，院子里正在举行婚礼。据户主老赵介绍，经过报备和批准，今天为儿子儿媳举办延期了几次的婚礼，客人分两轮就餐。

　　厨师李中华告诉记者，这种农村婚宴一般由主办方提供食材和场所，请来的厨师带上工具和调料等就可以直接准备菜品。“这种自备食材的方式可以根据来客多少定菜量，坐满一桌，就做一桌的菜。宴席用自家场地，帮忙的大都是亲戚或熟人，菜品价格也划算，比起在饭店办宴席要节约得多。”李中华说。

　　宴席过后，老赵拿出塑料袋分发给客人，客人按需打包走了大多数剩下的菜品，余下的汤水菜油等被倒进泔水桶，用于喂养家畜家禽。(绵阳日报社融媒体实习记者 王傥 文/图)