12月25日8时许，天刚亮，虹高市场早已人声鼎沸。家住跃进路随园新村小区的陈连芳提着竹篼径直走向猪肉销售摊区。“陈妈，今天要哪个部位的猪肉?”“来二斤前夹肉，给孙儿包饺子用。”

　　在蔬菜摊区，记者跟上去问：“陈大妈，你刚买的猪肉够秤吗?猪肉的质量你信得过?”见记者的提问，陈大妈一脸诧异：“我在这里买肉从来没遇到过短斤少两，都是诚信经营。”在之后与陈大妈的攀谈中，她告诉记者，以前有个别商家销售注水猪肉，有关部门整治打击后，这种现象基本消失了。

市民开心购物(视觉绵阳资料图)

　　记者告诉陈大妈，现在很多市场都建有农产品快速检测室，市民购买肉类和蔬菜后可以马上检测出是否是注水猪肉，蔬菜里的农药残留量、重金属等指标是否在规定值内。“这方面我们也很放心，因为每天的大宗肉制品、蔬菜等进入市场前，市场管理方都要先进行抽检，合格的才能摆上摊位销售。所以，我们消费者买得就放心，吃得也放心。”陈大妈乐呵呵地说。

　　记者又先后来到建设街市场、元通社区市场和鼓楼市场，对市民进行了随机采访。面对记者提的问题，很多受访者都表示，以前不敢完全肯定没问题，但现在随着农贸市场建设的不断规范、整治力度的不断加大，不管是买肉买菜还是水产品都放心多了，想吃啥买啥都比较放心，舌尖上的幸福满满。记者走访发现，设置在市场里的公平秤、快速检测室少有人光顾。

　　记者从市市场监督管理局了解到，今年以来，市市场监管局将食品安全监督抽检作为重要民生实事强力推进。聚焦“米袋子、菜篮子、油瓶子”等关注度高、消费量大、风险程度高的品类，侧重农兽药残留、重金属污染物、生物毒素、非法添加等指标项目，实施从农田到餐桌的全链条无缝监管。紧盯批发市场、商场超市、校园及周边、城乡接合部、农村等重点区域，提高食品抽检的针对性、有效性和系统性，及时排查和化解食品安全风险隐患。坚持以问题为导向，加强市县各级食品抽检计划衔接，提高抽检覆盖率，确保抽检数据客观准确，突出靶向精准，抽检重点各有侧重。

　　通过网络征集46类备选抽检食品品种，请群众根据自身喜好“看单点菜”，将猪肉、大米等位列投票排名前十位的食品纳入食品安全“你点我检”专项抽检。邀请市(区)人大代表、政风行风监督员、民生实事监督员、消费者代表、新闻媒体记者参与食品安全“你点我检”活动，亲身体验、参与原来在群众眼中比较神秘的食品安全抽检工作。

　　与此同时，市场监管部门结合食品领域整治工作，安排散装白酒、瘦肉精、粮食加工品、保健食品等专项抽检，开展多批次检出不合格食品企业“回头看”跟踪抽检。食品抽检涵盖食品生产、流通、餐饮及电商全业态，品类覆盖食用农产品、粮食加工品、餐饮食品、保健食品、乳制品、酒类、肉制品、淀粉及淀粉制品、糕点、水产制品、食用油、油脂及其制品等31大类。

　　截至目前，全市各级市场监管部门共抽检各类食品13161批次，检出不合格(问题)食品604批次，检测结果均通过各级市场监管部门政务网站向社会公布。对于检出的不合格(问题)食品已由被抽检单位所在地市场监管部门按程序进行核查处置。

　　据介绍，下一步，市场监管部门将继续坚持问题导向与效果导向，善用抽检及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险问题，实现监督抽检与信息公开、核查处置与部门执法联动，督促食品生产经营企业落实质量安全主体责任，确保群众“舌尖上的安全”。

　　（张根 绵阳日报社融媒体记者 任明勇）

　　编辑：谭鹏