绵阳新闻网讯   一提起桑叶，大家想到的是蚕宝宝的“美味佳肴”，但经过加工，桑叶还能制茶。近日，记者走进涪城区新皂镇，探索“舌尖上”的答案。

　　“煎炒茶叶要‘一炒二收三起四抖五撒’，这样水分才能尽快蒸发。”在新皂镇金峰桑叶种植基地，负责人谢春梅正有说有笑地和大伙儿一起晾晒桑叶茶（如图）。茶树种植、茶园管理、茶叶炒制、冲泡手法等环节都会影响炒茶质量。

　　“我们都是精挑细选出上乘的桑叶，再经过切丝、清洗、杀青、揉捻、晾晒、炒茶等１６道工序，才制作成桑叶茶。”说到桑叶茶的制作，谢春梅滔滔不绝。每一道工序都要确保精益求精，整个制作过程大概需要三个小时。

　　不仅如此，采摘的时间也有讲究，必须在６时至１０时之间，才能保证口感最佳。另一边，家住附近的罗女士正穿梭在桑叶林中，手指一掰便摘下嫩嫩的桑芽尖，随后便放入身旁的小竹篓里。“农闲的时候我就过来帮帮忙，摘摘桑叶，一天做４到５个小时，一个月能有一两千元的收入。”罗女士高兴地告诉记者。

　　据了解，金峰桑叶种植基地共占地５０余亩，现有１０万多棵食用蛋白桑树，每天大概有２０余人进行桑叶采摘，整个基地能采２００公斤左右的新鲜桑叶尖，可制作出２０余公斤手工桑叶茶，年产值在９０万元左右。

　　一株株桑树冒出嫩绿的新芽，铺就了村民们致富的好路子。近年来，新皂镇通过发展特色桑叶茶加工、桑叶宴美食，增加了农产品的附加值，促进了农业增效、群众增收。据介绍，新皂镇将茶产业与建设绿色生态产业相结合，不断延伸产业链条，进一步做强做优炒茶产业，带动更多当地群众增收致富。（何芸倩 记者 尹秦 王泽宇 文／图）

      编辑：郭成