绵阳新闻网讯 近年来，安州区积极谋划、多措并举、扎实推进制止餐饮浪费专项行动走深走实。将“一碗饭”变成“半碗饭”、“大份菜”变成“小份菜”、实施“明厨亮灶”工程……在安州，制止餐饮浪费正成为新“食”尚，“小餐桌，大文明”从一句口号变成人们的自发行为。

　　连日来，安州区雎水镇新时代文明实践所组织党员志愿者深入辖区餐饮店、杂食店和举行坝坝宴的农家等，开展“反对浪费崇尚节约”志愿服务活动。

　　“今年以来，我们以创建国家食品安全示范城市和文明城市建设为抓手，在全区范围内开展坚决制止餐饮浪费行为专项行动，积极推行倡导文明用餐。”安州区市场监管局餐饮股股长曾桂斌表示。为营造节俭氛围，安州区多次组织党员干部开展志愿服务，走进餐饮店、学校、社区和集体聚餐等场所，倡导餐饮服务单位加强宣传提示，引导就餐人员养成餐具专用、合理分餐、使用公筷的用餐习惯，引导广大群众树立文明节俭新风尚。

　　同时，安州区鼓励辖区大型餐饮服务单位积极探索制定餐饮行业公约和奖惩措施，倡导外卖餐饮单位清晰公示外卖菜品的主辅配料、口味、分量等信息，避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费。鼓励餐饮服务单位积极响应“半份制”，主动推出“半份菜”“半份饭”，以“小份、适价”满足顾客品种多样化的需求。

　　此外，安州区在全区中型以上餐饮店、学校食堂、养老院等餐饮服务单位全面推行实施“明厨亮灶”工程，接受社会监督，以“明厨亮灶”智慧化监管倒逼企业严格落实食品安全主体责任，促进消费者养成节约用餐习惯。

　　截至目前，该区共出动执法人员200余人次，张贴宣传标语2000余份，290余家餐饮服务单位、单位食堂完成视频式“互联网”+“明厨亮灶”建设。（绵报融媒记者 安峥）

编辑：李志