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绵阳深入推进分餐制、公勺公筷制,下月200家单位将首批试点!
发稿时间:2020-04-27 08:48   来源: 绵阳新闻网
  摘要:为最大限度防范和减少共同用餐引起的交叉感染及食源性疾病传播,倡导健康、卫生、文明的用餐方式,近日,绵阳市精神文明建设办公室、绵阳市商务局、绵阳市市场监督管理局等多部门联合下发了《绵阳市深入推进“分餐制·公勺公筷制”行动工作方案》。《方案》确定,下月将在全市首批200家单位进行“分餐制·公勺公筷制”试点,并力争一年内在全市范围内推行。

  绵阳新闻网讯 为最大限度防范和减少共同用餐引起的交叉感染及食源性疾病传播,倡导健康、卫生、文明的用餐方式,近日,绵阳市精神文明建设办公室、绵阳市商务局、绵阳市市场监督管理局等多部门联合下发了《绵阳市深入推进“分餐制·公勺公筷制”行动工作方案》。《方案》确定,下月将在全市首批200家单位进行“分餐制·公勺公筷制”试点,并力争一年内在全市范围内推行。

  据了解,根据安排,推进“分餐制·公勺公筷制”工作将分为三个阶段进行。

  第一阶段为宣传发动,营造氛围。要求各县市区(园区)相关部门制定开展“分餐制·公勺公筷制”行动工作方案,明确工作目标、具体措施和时间安排,并组织行业协会发动餐饮单位制作各类公勺公筷标识的餐具、分餐提示牌。

  第二阶段为分类实施,试点先行。下月在全市确定200家大型餐饮服务单位、大型酒店(含三星级农家乐)、大型美食街区开展试点。试点中,将加大对餐饮单位的宣传培训,明确公勺公筷要求,按就餐人数配备明显颜色区分或形状不同、大小不一的公筷公勺、分餐夹,采取一菜一筷、一汤一勺,鼓励有条件的餐饮服务单位实行分餐制。

  第三阶段为全面推广,深化提升阶段。在试点的基础上,逐步在全市中小餐饮服务单位、中小酒店(含三星以下农家乐)、中小美食街区推广,积极尝试在农村集体聚餐采用公筷公勺、分餐夹工作。在全市范围公开评选“分餐制·公勺公筷制”示范单位并授牌,授牌单位接受社会公众监督,营造良好的文明用餐氛围。

  “在全市餐饮服务行业推进‘分餐制·公勺公筷制’行动,就是要改变大家的就餐习惯,营造和谐、文明、安全、健康的用餐环境,努力将使用公筷公勺打造成为‘精致绵阳’的城市亮点之一。”绵阳市商务局相关工作人员表示,将力争用一年时间,在全市范围内的餐馆酒店、单位食堂、农家乐等聚餐场所和居民家庭大力推行“公勺公筷制”行动,有效推动文明用餐礼仪落地生根,以餐桌文明带动市风文明,不断提升人民群众的生活品质和文明指数。

  (绵阳日报社融媒体记者 邓勇)

  编辑:谭鹏



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